Ricette di rombo in crosta di patate

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Crostata di Ricotta e Fragole, profumata al Limone

Crostata di Ricotta e Fragole, profumata al Limone

In una casseruola schiacciate i tuorli sodi con la forchetta, unite un pizzico di sale, la farina, il burro freddo di frigorifero, l'amido di mais e la fecola di patate
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SPIEDINI DI ZUCCHINE E PESCE SPADA

SPIEDINI DI ZUCCHINE E PESCE SPADA

ROMBO IN CROSTA DI PATATE. Un modo diverso e particolare per cucinare il pesce spada è facendo questi spiedini con zucchine e un saporito pangrattato , il tutto cotto in forno
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10 secondi di pesce per Natale 2014: ricette facili

10 secondi di pesce per Natale 2014: ricette facili

A seconda dei gusti e della disponibilità, potete prepararla con la spigola, l’orata, la cernia, il rombo
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Spigola o branzino al sale (ricetta light)

Spigola o branzino al sale (ricetta light)

Allo stesso modo potete cuocere al sale altri pesci, come l’orata, il rombo, la ricciola… Servite il branzino al sale con un contorno di patate al vapore, per una cena light ma ricca di gusto
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BISCOTTI SALATI ALLA RICOTTA

BISCOTTI SALATI ALLA RICOTTA

ROMBO IN CROSTA DI PATATE. Questi biscotti salati alla ricotta sono uno snack molto sfizioso , perfetti come antipasto accompagnati da affettati , formaggi e sott’ oli , come finger food o semplicemente da sgranocchiare quando si ha voglia di qualcosa di salato
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Amaro Lucano...voglio il meglio!

Amaro Lucano...voglio il meglio!

Arrosto di vitello al brandy in crosta. Il bucolico e romantico paesaggio che vedete in questa foto appartiene a Pisticci, incantevole paese in provincia di Matera, dove riprendendo le parole dello scrittore Concetto Valente
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"Nuraghe Sardo" Ristorante Carne e Pesce Roma Balduina

"Nuraghe Sardo" Ristorante Carne e Pesce Roma Balduina

Spaghetti,Vongole e Bottarga,Linguine all'Astice,Linguine al Salmone,e poi Spigola alla Vernaccia,Astice alla Catalana,e Rombo in crosta di patate,profumo di mare
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ROMBO IN CROSTA DI PATATE

ROMBO IN CROSTA DI PATATE

Tagliare le patate molto sottili con la mandolina e adagiarle sulla teglia sovrapponendole leggermente in modo da ricreare la forma del filetto di rombo, salare, pepare e cospargere con un filo di olio
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Rombo in crosta di patate di Rò

Rombo in crosta di patate di Rò

"Sono andata in un ristorante ad Ischia ed ho mangiato un pesce in crosta di un buono, ma di un buono
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Rombo in crosta di patate

Rombo in crosta di patate

La ricetta “rombo in crosta di patate” a mio parere è perfetta per tutte le stagioni e per tutti i palati, anche quelli dei bambini
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Rombo in crosta di patate

Rombo in crosta di patate

Servire il rombo accanto alle carote. In una pirofila sistematevi metà delle fettine di patate in uno strato, sovrapponendole leggermente
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ROMBO IN CROSTA DI PATATE

ROMBO IN CROSTA DI PATATE

Il rombo è uno dei miei pesci preferiti, è leggero, delicato e ha poche spine. Chiedete al pescivendolo che vi pulisca il rombo e ne ricavi due bei filetti
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ROMBO IN CROSTA DI PATATE

ROMBO IN CROSTA DI PATATE

Il rombo in crosta di patate è un secondo di pesce dal gusto molto delicato è allo stesso tempo scenografico , se si è bravi a tagliarlo si può mettere su un vassoio e servirlo in tavola ancora intero
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Rombo in crosta di patate su letto di radicchio

Rombo in crosta di patate su letto di radicchio

l'ho cucinato io questo bel rombo. Adagiate sopra il radicchio il rombo, salatelo, pepatelo ed oliatelo
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Rombo in crosta di patate con maggiorana e cavolo nero...ha da passà 'a nuttata

Rombo in crosta di patate con maggiorana e cavolo nero...ha da passà 'a nuttata

ROMBO IN CROSTA DI PATATE CON MAGGIORANA E CAVOLO NERO. Come tanti ho visto su YouTube in questi giorni il discorso di Steve Jobs ai neolaureati di Stanford
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Rombo al forno in manto di patate e pomodorini

Rombo al forno in manto di patate e pomodorini

Strada facendo ho pensato di cucinarlo in crosta di patate e la pelle andava proprio tolta, così è toccato a me farlo, ho faticato ma ci sono riuscita
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ROMBO AL FORNO CON FUNGHI E PATATE

ROMBO AL FORNO CON FUNGHI E PATATE

Oltretutto è davvero molto bello poter servire il rombo in tavola direttamente nella pirofila e poi, servire a ciascun ospite una porzione di pesce e una cucchiaiata di patate e funghi
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Rombo in crosta di sale con salsa mediterranea

Rombo in crosta di sale con salsa mediterranea

Come contorno si può accompagnare con agretti bolliti e patate novelle. Eliminare la parte superiore della crosta col coltello, poi la pelle del rombo