Ricette di rose di pasta frolla con le mele

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ROSE DI FROLLA E MELE

ROSE DI FROLLA E MELE

pasta frolla. io l'ho modificata leggermente perché con i dolci preferisco la frolla alla brisee, piccolo consiglio se aggiungete un cucchiaino di cannella in polvere all'impasto della frolla, renderete ancora più appetitose queste magnifiche rose
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Rose di mela

Rose di mela

In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungete poco alla volta l’olio di semi e il latte scremato, mescolando con un cucchiaio di legno e poi con le mani, impastando bene per qualche minuto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido
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Rose di mela

Rose di mela

In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungete poco alla volta l’olio di semi e il latte scremato, mescolando con un cucchiaio di legno e poi con le mani, impastando bene per qualche minuto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido
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Rose di mele al forno

Rose di mele al forno

niente pasta sfoglia ma una frolla morbida ed elastica, occorre zuccherare di più le mele mentre si cuociono al microonde e allungare i tempi di cottura al forno, la ricetta è molto umida e richiede molto tempo perché si asciughino e la pasta cuocia in modo adeguato
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Rose di mele e marmellata

Rose di mele e marmellata

Passiamo ora alla preparazione della base delle nostre rose con la pasta sfoglia. un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
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Torta con rose di mele e crema senza uova.

Torta con rose di mele e crema senza uova.

Potete fare la base con la pasta frolla, con la vostra ricetta preferita (anche senza uova) oppure come ho fatto io, usare un rotolo di pasta sfoglia rotonda
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Crostata di rose, alle mele

Crostata di rose, alle mele

Create con lo stesso metodo le altre rose e ricoprite tutta la base della pasta frolla. Ho utilizzato una pasta frolla all'olio mescolando farina di kamut e farina di riso, ho aggiunto qualche cucchiaio di crema pasticcera (senza latte nè uova) ed ho decorato con le mele aromatizzate alla cannella
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Crostata Bimby crema e mele

Crostata Bimby crema e mele

Tagliare fettine sottilissime di mele non sbucciate e metterle a macerare con zucchero,succo di un limone e un po di liquore finché non diventano morbide, quindi dopo aver steso la pasta e messo la crema sistemarle partendo dal giro esterno di ogni rosa mettendo la parte della buccia all'esterno così ogni fettina sembra un petalo
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Tarte Tatin alle mele

Tarte Tatin alle mele

Lui utilizza una base di frolla invece che di briseeè come. dovevo assolutamente provare a fare una delle torte, dicono
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Dolci tortine di mele

Dolci tortine di mele

Io per velocizzare la ricetta ho usato della pasta sfoglia pronta ma volendo si può usare anche della pasta frolla magari fatta da voi
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Irresistibili mini pie con ripieno di mele, timo, zenzero e cannella

Irresistibili mini pie con ripieno di mele, timo, zenzero e cannella

Quella che mi sono preparata in realtà non è proprio la classica torta di mele all'italiana, con il frutto amalgamato nell'impasto, ma più un incrocio tra una crostata e una apple pie in stile americano, con due strati di pasta e con un ripieno di mele, timo, cannella e zenzero
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Crostata di crema, mele e meringa

Crostata di crema, mele e meringa

Pensavo a qualcosa con la pasta di zucchero decorata con delle belle rose. E’ composta da una base di pasta frolla, con poco zucchero, crema pasticcera aromatizzata con buccia di limone e tante fettine di mela, il tutto cotto in forno
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Torta di rose con Vegnutella

Torta di rose con Vegnutella

La pasta frolla, se avanza si può congelare per usi successivi, per questo vi consiglio di raddoppiare la dose e prerarne di più
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Crostata di mele con semola rimacinata

Crostata di mele con semola rimacinata

(piatto torta linea Tea Rose - su Casa Bianca Collezioni). Impastate bene (è una frolla all'olio, inizialmente sarà sbriciolosa, non vi arrendete dopo alcuni minuti otterrete un composto omogeneo)
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Biscotti Alberelli di frolla e Nutella

Biscotti Alberelli di frolla e Nutella

Sulla spianatoia leggermente infarinata, versare il composto e continuare ad impastare velocemente la pasta frolla fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo