Ricette di rotolo di spalla di agnello al forno

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Filetto di maiale in crosta con funghi.

Filetto di maiale in crosta con funghi.

Spalla di maiale arrotolata farcita allo speck. Agnello agli agrumi, gustoso cosciotto al forno per il prossimo pranzo di Pasqua
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Roast beef in crosta al sapore di tartufo.

Roast beef in crosta al sapore di tartufo.

Rotolo di Coniglio ai Porcini. Spalla di maiale arrotolata farcita allo speck. Agnello agli agrumi, gustoso cosciotto al forno per il prossimo pranzo di Pasqua
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Kharouf bi bandura, hummus ua hobz arbi (spezzatino di agnello alle spezie con pomodori, ceci e pane arabo)

Kharouf bi bandura, hummus ua hobz arbi (spezzatino di agnello alle spezie con pomodori, ceci e pane arabo)

Ma quella specie di piadina che si gonfia in cottura a sembrare un palloncino, e ci si diverte da morire a guardarlo nel forno
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Agnello in crosta ricetta

Chiudete con cura le estremità del rotolo che avrete ottenuto. Riunite in una terrina la metà della dose indicata di sale grosso, la farina, l'albume, il timo e il rosmarino tritati