Ricette di salamelle al forno

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Pane Nero Al Carbone

Pane Nero Al Carbone

lo stesso che si usa per cuocere le salamelle. Per prima cosa va detto che la dicitura ” pane nero ” che solitamente viene utilizzata per indicare questo specifico prodotto da forno non è propriamente corretta in quanto non si tratta di un termine di nuovo conio ma viene già da lunghissimo tempo impiegato per indicare genericamente tutti quei pani a base di farine (generalmente integrali ) in grado di dare al prodotto finito un colore scuro o quantomeno ambrato , come ad esempio quella di segale , grano saraceno e così via
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