Ricette di salmone e verza

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MEDAGLIONI DI SALMONE CON VERZA E SALSA BRUNA

Ricavate dal trancio di salmone 4 medaglioni uguali quindi legateli uno per uno con un pezzo di spago bianco da cucina, per evitare che si deformino in cottura. Scaldate in una padella antiaderente 2 cucchiaiate d'olio e cuocetevi i tranci prima su un lato e poi sull'altro. un trancio di salmone g 600 - verza g 400 - 8 prugne secche snocciolate - 5 scalogni - olio d'oliva - vino rosso - vino bianco secco - panna per
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LISTE DA SCRIVERE SU FOGLI(E) DI VERZA

Splendenti come fogli(e) di verza su cui scrivere tante liste…. Mi piace sfregare le piante aromatiche e poi annusarmi le dita, collezionare tazze, taglieri e vassoi, affettare le zucchine a rondelle, mettere un cucchiaino di miele nele nelle tisane, mangiare subito la schiuma del cappuccino, sbirciare le torte dentro al forno per vedere come si gonfiano col passare dei minuti, rompere il rosso d’uovo cotto con un pezzettino di pane, affondare la lama del coltello nel burro morbido, chiudere la cena con qualcosa di dolce e dire il verboimpiattare
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