Ricette di salsa mirtilli

Salsa di mirtilli e lavanda

Salsa di mirtilli e lavanda

Complici due romanzi, uno che parlava di mirtilli, l'altro ambientato in Provenza, e il fatto che mi trovavo nella "terra del mirtillo" ho preparato una salsa con questi frutti e i fiori di lavanda ottima da mettere sul gelato, con la crema pasticcera e per decorare crostate e cheesecake
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Salsa ai mirtilli

Salsa ai mirtilli

Scolare i mirtilli tenendo da parte il liquido. Mettere il liquido dei mirtilli in un pentolino, aggiungere il miele e la farina stemperata in un po' di liquido
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