Ricette di scaccia con patate

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Biscotti a scacchi

Con questi biscotti ho messo alla prova la mia proverbiale pignoleria. Amo i lavori certosini, chi mi conosce lo sa bene e a volte patisce questa maniacale idea di perfezione che mi perseguita in ogni azione che intraprendo, perchè ovviamente la pignoleria ha anche un suo rovescio della medaglia, che tuttavia mi guarderò bene dal divulgare in queste pagine
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TORTA A SCACCHI

Sbattete a lungo le uova con lo zucchero fino a che non otterrete un composto spumoso. Potete farcire il pan di Spagna al cioccolato con crema pasticcera, panna montata o anche prepararci deliziose merendine con un velo di marmellata d’albicocca
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Zucca al gratin, ma non la solita

Nei paesi anglosassoni la zucca è utilizzata per la costruzione della Jack-o’-lantern, caratteristica lanterna utilizzata durante la festa di Halloween per scacciare Spiriti maligni che, secondo la leggenda, vagano sperduti sulla terra e si dice che se una persona o un animale posseduto da uno di questi spiriti si avvicini alla casa in cui è presente una zucca, quest’ ultima si illumini di un azzurro intenso e lo spirito che tenta di entrarvi viene intrappolato nella fiamma della zucca
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