Ricette di scarola

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scarole in padella

scarole in padella

scarole in padella. Ciao ciao,. con l’avvicinarsi del freddo ci si prepara a gustare le verdure fatte in maniera più disparata… ma a me piace essere tradizionalista e allora ho cucinate le scarole in padella che in questo periodo dell’anno hanno sempre qualcosa di speciale… forse perché preannunciano l’arrivo del Natale
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SCAROLA E PATATE

SCAROLA E PATATE

Lavare la scarola, dopo aver eliminato le foglie sciupate, tagliare le foglie se troppo lunghe. In una padella molto capiente mettere la scarola lavata e sgocciolata, coprire e lasciare perdere acqua, intanto in un'altra padella far dorare lo spicchio di aglio con l'olio e poi aggiungere le patate, coprire e aggiungere di tanto in tanto un pò di acqua (volendo anche quella che rilascia la scarola)
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