Ricette di senape verdura

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Il carpaccio di manzo ripieno alle castraure con verdure croccanti, petali di parmigiano , lamponi e salsa di senape di Digione

Il carpaccio di manzo ripieno alle castraure con verdure croccanti, petali di parmigiano , lamponi e salsa di senape di Digione

Useremo il girello di manzo per fare un carpaccio, ma non convenzionale, diciamo che faremo un calzone di carpaccio ripieno con le castraure di Sant'Erasmo e lo guarniremo con verdure croccanti e senape di Dijon
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