Ricette di sergio barzetti

Il menu’ di Natale di Sergio Barzetti

Il menu’ di Natale di Sergio Barzetti

The post Il menu’ di Natale di Sergio Barzetti appeared first on Il Piatto Giusto. Sergio Barzetti, in arte mr Alloro, Maestro in cucina della Prova del Cuoco con Antonella Clerici, presso la scuola di cucina “Il Piatto Giusto” terra’ il 2 dicembre una lezione riguardante “Il Menù di Natale”
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Granita fondente di Sergio Barzetti

Granita fondente di Sergio Barzetti

Sono una grande fan dello chef Sergio Barzetti. Sono una grande fan dello chef Sergio Barzetti. Ho avuto piacere di seguire qualche sua ricette nel programma televisivo della prova del cuoco e da allora leggo attentamente anche la sua rubrica su La cucina italiana
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Risotto caprese

Risotto caprese

Questa splendida ricetta è stata presentata qualche tempo fa alla prova del cuoco da Sergio Barzetti, appena l’ho vista mi è subito piaciuta, adoro tutti i tipi di risotti
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Risotto gorgonzola e noci

Risotto gorgonzola e noci

maestro in cucina Sergio Barzetti. Risotto gorgonzola e noci. maestro in cucina Sergio Barzetti. 320 g riso Carnaroli, 80 g gorgonzola dolce, 100 g noci, 2 coste di sedano, brodo di carne, qualche goccia di limone, alloro, sale
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Spaghettoni alle zucchine con crema di formaggio alla curcuma.

Spaghettoni alle zucchine con crema di formaggio alla curcuma.

Questo piatto è liberamente tratto da una ricetta di Sergio Barzetti che lo ha presentato prima alla prova del Cuoco e poi è stato pubblicato sul numero di giugno del magazine "la prova del cuoco" io l'ho rielaborato secondo i miei gusti ma nessuno vi vieta di realizzare la ricetta originale che prevede il gorgonzola dolce e qualche zucchina in piu' oltre ad una quantità maggiore di curcuma
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