Ricette di sfoglia con salame

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Sfoglia farcita formaggio e melanzane

Sfoglia farcita formaggio e melanzane

Lavate, spuntate e tagliate la melanzana a fettine sottili aiutandovi con la mandolina, tagliate il pomodoro prima a spicchi, poi eliminate semi e acqua di vegetazione e tagliate a tocchetti, salate e pepate, disponete le fette di melanzane sopra la sfoglia come spiegato nella foto, leggermente sovrapposte, qualche pezzettino di pomodoro alternando con dei pezzettini di formaggio, io ho usato lo stracchino, allora prendete con un cucchiaio un po, disponete in mezzo ai pomodori, anche sotto le fette di melanzane potete mettere anche pezzettini di formaggio
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