Ricette di sformati senza farina

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sformato di carote

sformato di carote

80 gr di farina 00. Preparare la besciamella con il latte, la farina ed il burro, aggiungere poca noce moscata, sale e pepe, quindi incorporare le carote frullate alla besciamella, aggiungere il formaggio e le uova, quando il composto sarà bene amalgamato versarlo in una terrina imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti. 80 gr di farina 00
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