Ricette di soia verde

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Gazpacho verde con soia e coriandolo

Gazpacho verde con soia e coriandolo

Ti è piaciuta la mia ricetta del gazpacho verde con soia e coriandolo. La freschezza del cetriolo, che se privato della buccia è anche altamente digeribile nonostante le credenze comuni, lo rende un ingrediente perfetto per ricette estive come questo gazpacho, in cui ho voluto unirlo alla dolcezza della cipolla di Tropea e alle benefiche virtù dello jogurt di soia
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Zuppa di soia verde e verza

Zuppa di soia verde e verza

Qualche giorno fa al mercatino ho trovato la soia verde, l’ avevo provata qualche anno fa e mi era piaciuta tanto ma dopo di che non ero più riuscita a trovarla, la soia è un alimento ricco di sostanze nutritive e povera di grassi, controlla il tasso di colesterolo, protegge dai radicali liberi e dall’ invecchiamento precoce e poi è buonissima, io in questa ricetta l’ ho abbinata alla verza, altro alimento che non dovrebbe mai mancare nelle nostre tavole visto le sue proprietà benefiche
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Quadrotti di soia e azuki verdi con riduzione di cipolle

Quadrotti di soia e azuki verdi con riduzione di cipolle

Conosciuti anche con il nome di soia verde o fagioli mung, gli azuki verdi. E' un vero peccato che la soia verde sia ancora poco conosciuta, perché a mio parere è assolutamente deliziosa
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Lasagne Verdi ai  4 Formaggi

Lasagne Verdi ai 4 Formaggi

Taglia a cubetti la scamorza affumicata e la mozzarella e mescola in una ciotola la besciamella ed il pesto fatto con basilico fresco, aggiungendo un po’ alla volta il latte di soia a temperatura ambiente
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Della soia non si butta nulla: Polpettine vegane

Della soia non si butta nulla: Polpettine vegane

il latte di soia, il tofu, un tortino e queste favolose polpette. con questi dannati fagioli di soia gialla fate la qualunque
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Burger di soia fatti in casa

Burger di soia fatti in casa

Continuano i miei esperimenti con nuovi ingredienti e la soia granulare è tra quelli che mi sta dando più soddisfazioni
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Panzanella verde (vegan e gluten free)

Panzanella verde (vegan e gluten free)

80 g edamame (fagioli soia) freschi o surgelati. Lasciate a scongelare gli edamame/piselli/fave. Una volta scongelati lavate tutta la verdura in acqua fredda
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Hamburger verde

Hamburger verde

ml latte di soia. La polpetta verde. ml latte di soia. Questo mese la sfida dell'MTChallenge è l'American Hamburgher di Arianna del blog Saparunda's Kitchen
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Curry verde thai di pollo

Curry verde thai di pollo

Dopo strenua ricerca sono finalmente venuta in possesso della pasta di curry verde thai. Si tratta di un piatto unico dalla consistenza brodosa, composto da carne o pesce e verdure ed un intingolo a base di latte di cocco aromatizzato appunto con la pasta di curry verde, una miscela di erbe, spezie ed aromi ottenuta pestando i vari ingredienti in un mortaio
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Gatou Verde

Gatou Verde

- 30 gr di burro di soia. Salarle, aggiungere un uovo, la crescenza, il parmigiano e 20 gr di burro di soia. 30 gr di burro di soia. 20 gr di burro di soia
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VERDE PIU' VERDE - Crema rustica di piselli al basilico con focaccia croccante

VERDE PIU' VERDE - Crema rustica di piselli al basilico con focaccia croccante

Soia e prodotti a base di soia. CATEGORIA. antipasto o portata per buffet. I CINQUE SENSI PIU' UNO. SENSAZIONI E RICORDI
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Pane verde

Pane verde

Dopo il pane rosa, ecco il pane verde. Penso che la perdita di peso maggiore rispetto al pane rosa sia dovuta sia alla migliore cottura del pane verde, che dal maggiore contenuto di acqua e aria delle ortiche rispetto alla barbabietola rossa
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Tartara verde di grano saraceno con salsa di cannellini.

Tartara verde di grano saraceno con salsa di cannellini.

Il consumo di grano saraceno, grazie al suo alto valore proteico simile a quello della carne e della soia, è anche consigliato in caso di deperimento fisico e, grazie alla presenza di una sostanza chiamata rutina, per conservare l'elasticità dei tessuti dei vasi sanguigni
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Pasta verdi aromi

Pasta verdi aromi

Una volta che l’olio ha preso il verde degli aromi, aggiungere i piselli, un goccio di acqua e verso fine cottura il dado vegetale ed eventualmente un po’ di sale
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Pomodori verdi fritti… in salsa piccante

Pomodori verdi fritti… in salsa piccante

Per la salsa, grattugiare la radice di zenzero, unire il peperoncino, la soia ed un bicchiere di acqua fredda nel quale si è sciolta la maizena
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Tè verde giapponese: Sencha

Tè verde giapponese: Sencha

Pensate che il produttore che me lo ha fatto assaggiare, dopo la seconda infusione, mi ha servito le foglie di tè condite con salsa di soia e aceto di riso
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Lasagne verdi emiliane...Per quanti modi di fare e rifare

Lasagne verdi emiliane...Per quanti modi di fare e rifare

Anche il mio ragù è diverso da quello classico, visto che l'ho fatto con i fiocchi di soia. Approfittando della primavera, e delle lunghe camminate con mio marito, ho raccolto delle ortiche e, con queste, ho fatto la pasta verde
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Torta al latte di soia e zenzero senza glutine e senza lattosio: stimoliamo il metabolismo pt. 12

Torta al latte di soia e zenzero senza glutine e senza lattosio: stimoliamo il metabolismo pt. 12

Dopo aver trattato il Pompelmo, Tè Verde, yogurt, mandorle, caffè, tacchino, mela, spinaci, fagioli, frigitelli, avena, oggi parliamo del LATTE DI SOIA