Ricette di sottocosce di pollo

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Pollo Tandoori

Lavate ed asciugate le cosce di pollo e praticate due tagli paralleli profondi su ciascuna coscia. un grande classico della cucina indiana, un piatto molto speziato e gustoso, generalmente viene servito con del riso oppure accompagnato con il famoso pane indiano Naan
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Pollo all'Enrica

sono fusa, disconnessa, fuori fase e non ho più tempo. I preparativi procedono, lentamente ma procedono, e ogni giorno c'è qualcosa da fare, ogni giorno un piccolo mattoncino si posiziona al suo posto e io mi sento sollevata ma, se tornassi indietro inizierei prima, ci siamo mossi troppo tardi e adesso stiamo diventando matti per fare in modo che tutto sia perfetto per quel giorno
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Paella Valenciana

Ma ricordiamo che quella originale è la valenciana cucinata con pollo, coniglio e verdure. Quindi in seguito alla richiesta della mia famiglia di prepararla mi sono documentata su internet e ho trovato una ricetta che io ritengo abbastanza valida, purtroppo non ricordo da quale sito l'ho presa perché come al solito mi segno gli ingredienti e dimentico di segnare il sito
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Faraona doppia versione classica ed esotica

Ho trovato in un supermercato molto fornito, le sole cosce e sottocosce di faraona. Quasi un miracolo,quando si prepara la faraona o qualsiasi altro pollame  tutti vogliono la coscia e nessuno prende mai il petto, e la faraona non è così popolare come il pollo di cui da molti anni si trovano in vendita le pezzature distinte
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Poulet Yassa du Sénégal

per coloro che invece nutrono una sana avversione nei confronti della lingua di Molière e prediligono, invece, quella di Shakespeare, trattasi di una ricetta di pollo tipica del Senegal…
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