Ricette di sovracosce di pollo al limone senza vino

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Pollo arrosto con carciofi di Gerusalemme e scalogni al limone, zafferano e pepe rosa di Yotam Ottolenghi

Pollo arrosto con carciofi di Gerusalemme e scalogni al limone, zafferano e pepe rosa di Yotam Ottolenghi

Questa è una ricetta che ho fatto tempo fa, e che non ho mai trovato il tempo di postare, ma che merita un posto d’onore tra queste pagine, in quanto rispecchia profondamente la mia idea di cucina easy, senza troppi fronzoli, che però ha quella marcia in più data dalla scelta attenta degli ingredienti e degli abbinamenti, per regalare al palato un’esperienza unica
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