Ricette di stracotto di carni miste

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Bruscitti

Bruscitti

Zia sapeva prepararmeli magistralmente accompagnandoli con della polenta, piuttosto che con del purè o semplicemente li adagiava su una fetta di pane leggermente abbrustolito che ben si prestava a raccogliere tutto il sugo (la pucia) saporito della carne
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