Ricette di sughi per gnocchi di patate

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GNOCCHI DI PATATE ROSSE – RICETTA BASE

GNOCCHI DI PATATE ROSSE – RICETTA BASE

A questo punto, potete congelare i vostri gnocchi così da averli pronti all’occasione oppure cuocerli subito e condirli con sughi o creme
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Gnocchi all’Acqua profumati all'Aglio con Paté di Tartufo Scorzone

Gnocchi all’Acqua profumati all'Aglio con Paté di Tartufo Scorzone

Veloci da preparare ben si prestano ad essere conditi con mille sughi diversi. Comunque  avevo in casa questo paté  di tartufo scorzone “in purezza” delle Crete Senesi che mi è stato regalato durante una puntata di Appetizer di qualche settimana fa e allora perché non utilizzarlo per dare la dovuta importanza a questo bel piatto di gnocchi
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Gnocchi di patate agli spinaci

Gnocchi di patate agli spinaci

Sono saporiti e adatti a sughi piuttosto rustici, ottimi con i formaggi. formate un panetto e dividetelo in cordoncini, che poi arrotolerete e si taglierete per ricavare piccoli gnocchi lisci
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Gnocchi di patate al ragù di salsiccia

Gnocchi di patate al ragù di salsiccia

Gli Gnocchi di patate al ragù di salsiccia sono un piatto ideale per ogni occasione l’importante è che siano leggeri e conditi con dei sughi che non sovrastino il loro sapore delicato
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Gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi di patate fatti in casa

zucca gialla ,spinaci, barbabietola ecc…Si possono condire con sughi di diverse varianti ,esempio con ragù ,pomodoro fresco ,burro e salvia, salmone,verdure ecc
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Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

abbinati a sughi di vario tipo, sono un primo un po' rustico, ma molto. gnocchi, per eccellenza, so­no certamente quelli a base di pa­tate
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Gnocchi di patate viola con funghi cardoncelli e peperoni cruschi by Carciofobia

Gnocchi di patate viola con funghi cardoncelli e peperoni cruschi by Carciofobia

I funghi cardoncelli a Matera li ho ritrovati nei sughi, ad accompagnare un piatto di verdure, a guarnire una bruschetta, praticamente sempre
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Gnocchi di patate alla bolognese

Gnocchi di patate alla bolognese

Gli gnocchi di patate è un primo piatto diffuso nelle cucine italiane, morbidi pezzi di impasto rigati per raccogliere meglio i sughi, possono essere conditi in tanti modi, con burro e salvia, al ragu' , al pomodoro e mozzarella, a seconda dei gusti
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Gnocchi di erbe e ricotta a la creme de Tete de moine

Gnocchi di erbe e ricotta a la creme de Tete de moine

Se invece non siete amanti dei formaggi, nulla vi vieta di condire gli gnocchi con sughi a vostro piacere
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Gnocchi all'acqua con spinaci e limone

Gnocchi all'acqua con spinaci e limone

Li ho provati con farine diverse, con sughi più o meno delicati e hanno sempre fatto la loro gnocca figura
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Oggi………gnocchi

Oggi………gnocchi

Ecco uno dei miei primi piatti preferiti di veloce esecuzione e adatto per essere condito con i sughi piu’ disparati ma semplicemente divino condito con il pesto genovese
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Gnocchi di ricotta con sugo di zucchine e pomodori.

Gnocchi di ricotta con sugo di zucchine e pomodori.

Trattandosi di un piatto estivo i sughi ideali sono quelli a base di verdure di stagione come pomodori, melanzane, zucchine ecc
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Gnocchi acqua e farina

Gnocchi acqua e farina

Vi assicuro che sono davvero buoni, e si accompagnano perfettamente con i vostri sughi. Giovedì gnocchi dicono , ma perchè aspettare quel giorno per gustarli
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Gnocchi di ceci al pomodoro e basilico | Chickpea gnocchi {vegan recipe}

Gnocchi di ceci al pomodoro e basilico | Chickpea gnocchi {vegan recipe}

suggerisco quindi di condirli con sughi semplici e delicati come un sugo di zucchine o di verdure miste, oppure con olio e salvia o il più classico e buon sugo italiano che esista
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" Serviettenknödel "  alias Gnocchi di pane o canederli nel tovagliolo o pellicola alias Canederlo tagliato a fette

" Serviettenknödel " alias Gnocchi di pane o canederli nel tovagliolo o pellicola alias Canederlo tagliato a fette

Gli gnocchi di pane fatti con pane raffermo che viene considerato di riciclo in Austria-Germania-Alto Adige viene considerato come un piatto di tutti i giorni in quanto accompagna brasati, spezzatini (gulash) o assieme a sughi di selvaggina ecc
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Lasagna alla Ciociara

Lasagna alla Ciociara

sono impasti di semplice acqua e farina tra cui la lasagna alla ciociara, realizzato originariamente con lasagne di pasta all’uovo farcite a strati da sughi di carne e formaggio fresco
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Gnocchetti freschi con semola rimacinata di grano duro e senza uova

Gnocchetti freschi con semola rimacinata di grano duro e senza uova

Oggi quindi vi propongo i miei gnocchetti con la semola rimacinata di grano duro, sono piccoli come i gnocchetti sardi giusto per ricordarmi le mie origini ,e si sposano bene con tutti i sughi alle verdure o con il classico ragù di carne