Ricette di sughi per gnocchi di patate

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Oggi………gnocchi

Oggi………gnocchi

Ecco uno dei miei primi piatti preferiti di veloce esecuzione e adatto per essere condito con i sughi piu’ disparati ma semplicemente divino condito con il pesto genovese
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Gnocchi di castagne

Gnocchi di castagne

Sono ottimi con sughi di porcini sia rosso che bianco o con ragù di cinghiale. Per la cottura procedere come per gli gnocchi di patate normali, tuffarsi nell’acqua bollente e appena vengono a galla prelevarli con la schiumarola e buttarli nella padella col sugo o condimento che desiderate
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