Ricette di sugo per ravioli ai funghi porcini

Ravioli al ragu

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RAVIOLI DI PATATE

RAVIOLI DI PATATE

Per il sugo. Ravioli di patate con sugo di funghi. La pasta preparata a mano, con il suo profumo di uova fresche, il ripieno di patate con il gusto della noce moscata e un favoloso sugo di funghi, regaleranno al vostro palato, veri momenti di gioia …
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PASTA ALLA BOSCAIOLA

PASTA ALLA BOSCAIOLA

La pasta alla boscaiola è un primo piatto autunnale semplice da preparare e molto saporito , con un sugo a base di funghi , pancetta piselli e panna
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Quanta fatica, ma che soddisfazione!!!

Quanta fatica, ma che soddisfazione!!!

Se vi capitasse un fagiano per caso, non esistate ad incapsularlo in questi ravioli gourmet. funghi affettati sottili saltati in abbondante burro e timo fresco, sale e pepe e spolverata di parmigiano (optional)   Variante “SCENOGRAFICA” Per una presentazione piu’ carina, provate a mettere delle foglie di erba fresca sulla sfoglia tirata quasi all’ultimo giro (qualunque numero voi decidiate di fare
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Menù per le feste 2015

Menù per le feste 2015

Stelle di semola al sugo con mascarpone e noci. Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al cenone della Vigilia, si passa poi a ricche lasagne, tagliatelle golose e ravioli fatti in casa (perfetti per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno), per arrivare ai secondi piatti (anche qui trovate idee per la Vigilia “di magro”
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