Ricette di sugo per ravioli di zucca

RAVIOLI IN TRICOLORE ...!!!! Ravioli di kamut e crema di zucca con ragù di maiale

RAVIOLI IN TRICOLORE ...!!!! Ravioli di kamut e crema di zucca con ragù di maiale

c'era la salsa di pomodoro, c'erano i piselli, c'erano le patate del sugo della nonna. Allora prima di chiedere ed evitare di fare "malefiure", vediamo che esce fuori dall'impasto e dall'assemblamento e poi magari mandiamo foto e tutto il resto, perchè se i ravioli dovessero riuscire, ci sarà bisogno di un condimento di tutto rispetto, che non sia la solita salsa di pomodoro
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Ravioli alla zucca con prosciutto fresco

Ravioli alla zucca con prosciutto fresco

Ingredienti per il sugo. Nel frattempo preparare il sugo. Questa ricetta di ravioli alla zucca con prosciutto fresco è un’ottima variante ai classici ravioli di zucca, perchè la zucca , oltre ad essere nel ripieno è anche nell’impasto
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Ravioli con ripieno di asparagi

Ravioli con ripieno di asparagi

con questo metodo il raviolo resta meno umido e tende a "prendere" meglio il sugo). Quelli che vi suggerisco di provare assolutamente, apperte questi, sono quelli bicolore al gambero che, anche se la foto non rende l'idea, sono squisiti, quelli di zucca e quelli di ortica
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SUGO DI NOCI E PREZZEMOLO

SUGO DI NOCI E PREZZEMOLO

In giro se ne trovano molte varianti, con o senza panna, questa è una versione senza panna, con latte e olio di soia, ma puoi usare il tuo olio abituale, così come per il latte
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RAVIOLI DI PATATE

RAVIOLI DI PATATE

Per il sugo. Ravioli di patate con sugo di funghi. La pasta preparata a mano, con il suo profumo di uova fresche, il ripieno di patate con il gusto della noce moscata e un favoloso sugo di funghi, regaleranno al vostro palato, veri momenti di gioia …
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