Ricette di sugo per ravioli di zucca

13 Salvare
Ravioli Fatti in Casa Ripieni di  Zucca Salsiccia e Caciocavallo

Ravioli Fatti in Casa Ripieni di Zucca Salsiccia e Caciocavallo

Per il sugo. Lessiamo i ravioli in acqua salata e un cucchiaio d'olio per evitare che si attacchino. Ingredienti per il ripieno
8 Salvare
Ravioli integrali con zucca e patate | Ricetta

Ravioli integrali con zucca e patate | Ricetta

I ravioli integrali con patate e zucca sono pronti, non vi resta che tuffarli in acqua bollente salata ed assaporarli con il condimento che preferite, ottimi con il sugo semplice o con burro e salvia
5 Salvare
Ravioli zucca e amaretti

Ravioli zucca e amaretti

Scolarli e tuffarli in un sugo fatto con burro e salvia, prima di servire spolverarli con una manciata di amaretti tritati e di parmigiano
4 Salvare
Ravioli di burrata e di zucca

Ravioli di burrata e di zucca

Le ostriche non mi piacciono proprio e cosi ho fatto un sugo di ciliegino siciliano, comprato direttamente dal produttore, venuto nella nostra zona con il camion a vendere i suoi prodotti
1 Salvare
RAVIOLI IN TRICOLORE ...!!!! Ravioli di kamut e crema di zucca con ragù di maiale

RAVIOLI IN TRICOLORE ...!!!! Ravioli di kamut e crema di zucca con ragù di maiale

c'era la salsa di pomodoro, c'erano i piselli, c'erano le patate del sugo della nonna. Allora prima di chiedere ed evitare di fare "malefiure", vediamo che esce fuori dall'impasto e dall'assemblamento e poi magari mandiamo foto e tutto il resto, perchè se i ravioli dovessero riuscire, ci sarà bisogno di un condimento di tutto rispetto, che non sia la solita salsa di pomodoro
1 Salvare
Ravioli con zucca e noci

Ravioli con zucca e noci

Cuocere i ravioli al dente e distribuire il parmigiano reggiano e il sugo all’arrabbiata. Sugo all’arrabiata Odori e Sapori di Puglia
5 Salvare
Ravioli di ricotta per l'Italia nel piatto

Ravioli di ricotta per l'Italia nel piatto

Il sugo che ne deriva è molto sapido e perciò si usa dolcificare la ricotta del ripieno. Sono dei ravioli ripieni di ricotta dolce solitamente conditi con sugo di maiale
4 Salvare
Ravioli con ripieno di asparagi

Ravioli con ripieno di asparagi

con questo metodo il raviolo resta meno umido e tende a "prendere" meglio il sugo). Quelli che vi suggerisco di provare assolutamente, apperte questi, sono quelli bicolore al gambero che, anche se la foto non rende l'idea, sono squisiti, quelli di zucca e quelli di ortica
3 Salvare
SUGO DI NOCI E PREZZEMOLO

SUGO DI NOCI E PREZZEMOLO

In giro se ne trovano molte varianti, con o senza panna, questa è una versione senza panna, con latte e olio di soia, ma puoi usare il tuo olio abituale, così come per il latte
2 Salvare
Ravioli noci e gorgonzola

Ravioli noci e gorgonzola

Con la macchina adatta al’uso, si forma la sfoglia passando la pasta dal numero uno fino al numero sette progressivamente, per avere una sfoglia abbastanza sottile
1 Salvare
Ravioli con radicchio e nocciole

Ravioli con radicchio e nocciole

E’ tantissimo che non posto qualcosa, ma questo lo volevo ricordare per la prima volta sono riuscita a fare dei ravioli vegani degni di questo nome
1 Salvare
Ravioli ripieni di spinaci e bietoline

Ravioli ripieni di spinaci e bietoline

Immergervi i ravioli fino a cottura e condirli con il sugo. Questi giorni per me sono molto frenetici. Il ripieno è di bietoline e spinaci, e sono stati conditi con zucca e pancetta
0 Salvare
Ravioli verdi con gorgonzola e funghi

Ravioli verdi con gorgonzola e funghi

Basta un paio di minuti nel sugo. Ieri parlando con Serafina, mi ha ricordato che si può fare anche con la zucca, infatti l’anno scorso l’avevo fatta ma non ho mai provato  i ravioli perché a dirlo tra noi non amavo farli prima di imparare a “sbianchirli”
0 Salvare
RAVIOLI DI PATATE

RAVIOLI DI PATATE

Per il sugo. Ravioli di patate con sugo di funghi. La pasta preparata a mano, con il suo profumo di uova fresche, il ripieno di patate con il gusto della noce moscata e un favoloso sugo di funghi, regaleranno al vostro palato, veri momenti di gioia …
0 Salvare
Ravioli di verdure con stracotto

Ravioli di verdure con stracotto

Fare i ravioli e condirli con il sugo dello stracotto. Tagliare a pezzetti le carote, gli spinaci, la zucca, la bietola, le zucchine e stufarle con un soffritto di olio e cipolla, con un goccio d’ acqua
3 Salvare
Polpettone di zucca

Polpettone di zucca

Tortelli di zucca con sugo di funghi misti. mentre la marmellata cuoce si aggiunge un pizzico di cannella e il sugo di un limone con la parte gialla della scorza, da togliere alla fine