Ricette di tagliata di bovino adulto con funghi

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Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina asiatica.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina asiatica.

germogli di soia, fagioli mungo o bambù, varietà di brassicacee tra cui bok choy o pak choi o brassica chinensis (dal panetto di forma ovoidale, dalle foglie verde scuro brillante con dei costoloni bianchi) e choy sum o brassica rapa, a foglia, fagiolini, funghi di molte varietà tra cui i shiitake, originari del Giappone, radici di loto, castagne d’acqua e yam beans dalla polpa dolciastra e croccante
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