Ricette di tagliatelle ai funghi misti surgelati

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Tagliatelle ricce ai funghi e noci

L'articolo Tagliatelle ricce ai funghi e noci sembra essere il primo su Magie ai Fornelli.   gr 350 di tagliatelle  – gr 300 di funghi misti  (se non disponete dei freschi utilizzate i surgelati cucinandoli senza prima decongelarli ) – 1 cipolla grande  – gr  150 di noci sgusciate e tritate grossolanamente ( ottime quando è il periodo che sono fresche ) – olio extra v. – sale  – 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato  – pepe fresco macinato -. In un tegame mettiamo abbondante olio,circa 5 cucchiai  – lasciamo appassire la cipolla affettata a velo,uniamo i funghi a fiamma vivace li lasciamo cuocere qualche minuto e uniamo le noci e il prezzemlo,saliamo e una volta cotta la pasta al dente andiamo ad unirla nel tegame al tutto ,se proprio dovesse risultare asciutta unite un cucchiaio di acqua di cottura della pasta,servite subito. 350 di tagliatelle. 300 di funghi misti. 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato. ca 5 cucchiai
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