Ricette di tarantello di tonno

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zuppetta di cannellini al tarantello

zuppetta di cannellini al tarantello

IL TARANTELLO, è il ventre di tonno salato e conservato sott’olio, ricavato dalla parte più pregiata del tonno, corrispondente al quarto più alto della pancia
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riso con verdure e tarantello

riso con verdure e tarantello

un semplice, improvvisato (anche per le foto) riso alle verdure, insaporito dal tarantello (o tonno all’olio), adatto anche da asporto…per una persona70 g di riso150 g di verdure per minestrone (surgelate) senza legumi100 g circa di tarantello (o tonno all’olio sgocciolato)olio evo qbCuocere il riso normalmente in acqua leggermente salata. Intanto in una padella fate stufare le verdure, ancora surgelate, in un goccio d’olio, coprite e fate cuocere circa 10 minuti,Mettete le verdure in un piatto e nella stessa padella aggiungete il tarantello o il tonno,sgocciolato ma non totalmente, fate scaldare, quindi aggiungete le verdure e mescolate per insaporire, intanto il riso sarà cotto, scolatelo e spadellatelo nelle verdure un paio di minuti, fate insaporire, regolate di sale e servite. 70 g di riso. 150 g di
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Insalata di riso con verdure, mozzarella e fiammiferi di coppa

Insalata di riso con verdure, mozzarella e fiammiferi di coppa

Riponete le verdure in una ciotola e aggiungete i filetti di tonno e la mozzarella a tocchetti. Giugno finalmente mi regala qualche soddisfazione