Ricette di tonnetti

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Mafalde corte con tonnetto fresco...super light!

Con la Pasqua le grandi abbuffate finiscono e complice l’arrivo della primavera si inizia a pensare alla spiaggia e alla prova costume e di conseguenza arriva la voglia di cibi più leggeri, le cosiddette ricette light e così oggi vi lascio un’idea di primo perfetto per iniziare a rimettersi in forma, che ne dite vi va l’idea
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PERCEZIONI EMOZIONALI

Ravioli di soli albumi, ripieni di capesante, Parmigiano Reggiano Dop Vacche Rosse stagionato 24 mesi, “panko bread” di frisella di Altamura, cerfoglio fresco e pepe verde vanigliato del Borneo, in brodo dashi di alga dulse, aromatizzato agli agrumi di Sicilia, con “polvere” di datterini secchi di Vittoria, germogli di luppolo selvatico e fiori di borragine
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