Ricette di tonno fresco al forno

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Medaglioni di tonno fresco con verdure al forno

Medaglioni di tonno fresco con verdure al forno

Non vado pazza per il tonno, sia fresco che in scatola… ma se lo “trasformo” mi piace parecchio. È il caso di questi medaglioni, avevo del tonno in congelatore, volevo usarlo in breve tempo e cosi mi è venuta questa idea
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Tonno al forno

Tonno al forno

Ogni tanto ci vuole proprio una bella ricettina sana e semplice e il Tonno al forno la è sotto tutti gli aspetti
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Tonno con melanzane e cipolle al forno

Tonno con melanzane e cipolle al forno

Il tonno con melanzane e cipolle al forno è un secondo leggero e appetitoso con poche calorie e molto gusto
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Pasta tonno fresco e melanzane

Pasta tonno fresco e melanzane

A questo punto salate il tutto, e quando la melanzana sarà quasi pronta tagliate a cubetti il tonno e aggiungetelo
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Tonno fresco alle cipolle

Tonno fresco alle cipolle

Nel frattempo pulite le cipolle, mettetele in forno senza aggiungere nient’altro e lasciatele cuocere fino a quando saranno diventate morbide
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Tonno Fresco con Salsa di Soia e Pistacchi

Tonno Fresco con Salsa di Soia e Pistacchi

Cipolle al Forno in Salsa di Soia. Il tonno fresco con salsa di soia e pistacchi è un secondo piatto sano e gustoso, molto semplice e veloce da preparare, per la serie “poco sforzo, massima resa”
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Polpette al forno di tonno e ricotta

Polpette al forno di tonno e ricotta

Queste le dedico alla mia "polpettina" Lucia. Con le mani poi formate delle polpette rotonde e passatele nel pangrattato, schiacciatele un pochino e disponetele sulle teglie con la carta forno sul fondo
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Bavette con Tonno fresco dal Sapore mediterraneo

Bavette con Tonno fresco dal Sapore mediterraneo

Ho preparato le bavette con il tonno fresco e le ho condite con una salsetta di cipolla bianca da forno e capperi e infine ho aggiunto dei bei pomodorini maturi, ma sodi e il pangrattato abbrustolito per dare un po’ di acidità e croccantezza…
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Peperoni al forno, ripieni di tonno e fiori di zucca...

Peperoni al forno, ripieni di tonno e fiori di zucca...

Qualche giorno fa ho visto sul blog di "Il mio saper fare" la ricetta dei "Peperoni ripieni di tonno al forno", mi sono ripromessa di farli quanto prima
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TORTA SALATA RUSTICA DI SEMOLA RIMACINATA ... CON TONNO OLIVE CIPOLLE MOZZARELLA -  PANE FRESCO  DI SEMOLA RIMACINATA CON LIEVITO MADRE

TORTA SALATA RUSTICA DI SEMOLA RIMACINATA ... CON TONNO OLIVE CIPOLLE MOZZARELLA - PANE FRESCO DI SEMOLA RIMACINATA CON LIEVITO MADRE

tolto dal forno ho messo sopra due sottilette. in forno. con Tonno olive e cipolla. PANE FRESCO DI SEMOLA SARDA CON LIEVITOMADRE
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Friggitelli al forno ripieni di tonno ed olive

Friggitelli al forno ripieni di tonno ed olive

Friggitelli al forno ripieni di tonno e olive. Preparate il ripieno mettendo in una ciotola il tonno al naturale WeightWatchers scolato, l'uovo leggermente sbattuto, le olive tagliate ad anellini, un po' di sale, il prezzemolo e due cucchiai di pane grattugiato
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Polpette al forno di Tonno e Ricotta

Polpette al forno di Tonno e Ricotta

Sgocciolare il tonno dall'olio di conservazione e sbriciolarlo un po'. In una terrina mettere la ricotta, il tonno il Parmigiano e l’erba cipollina
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Filetto di tonno agli agrumi con cipolla al forno e pomodorini

Filetto di tonno agli agrumi con cipolla al forno e pomodorini

Prendere le fette di tonno, disporle in una griglia antiaderente già calda, salarle e farle cucinare secondo il grado di cottura desiderato
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Polpette di tonno e piselli al forno

Polpette di tonno e piselli al forno

Una volta scolato il tonno e cotto i piselli basterà mischiarli al resto degli ingredienti…. Stavolta vi parlo di un abbinamento classico, il tonno con i piselli…chi non ha mai mangiato la pasta in questo modo
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Pasta con tonno fresco e capperi

Pasta con tonno fresco e capperi

- Ottimo anche l'accostamento con le olive nere, magari cotte in forno non sottosalamoia. Si tratta di pasta condita con cubetti di tonno fresco e resa golosa dall'aggiunta di un trito di capperi sottosale, un primo che ricorda tantissimo la mia amata isola di Pantelleria
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Tartare di tonno fresco con mozzarella di bufala e vinaigrette alla salsa di soia.

Tartare di tonno fresco con mozzarella di bufala e vinaigrette alla salsa di soia.

Tartare di tonno fresco con mozzarella di bufala e vinaigrette alla salsa di soia. Tagliate nello stesso modo la mozzarella cercando di ottenere dei cubetti di dimensione simile al tonno
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Bistecca di tonno al forno

Bistecca di tonno al forno

La bistecca di tonno al forno, o trancio di tonno è un piatto veloce da cucinare. La qualità più pregiata è il tonno rosso del mediterraneo (la famosa “pinne gialle” è destinata solo allo scatolamento)
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Bigoli, al fresco ragù di tonno e spuma di peperoni rossi

Bigoli, al fresco ragù di tonno e spuma di peperoni rossi

Tirateli fuori e mettetegli sopra un sacchetto del pane aperto o alla peggio un foglio di carta da forno