Ricette di torta a forma di castagna

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Torta mele con farina di castagna

Torta mele con farina di castagna

Basterà riunire in un’ampia ciotola, la farina di castagne setacciata con il lievito, l’olio, il miele, lo yogurt, dare una prima mescolata facendo attenzione che non si stiano formando grumi, aggiungere le uova, le mele grattugiate, il cioccolato spezzettato ed il liquore
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Torta di castagne a modo mio

Torta di castagne a modo mio

disponete su un vassoio rotondo e date la forma di una mezza sfera ( vedi my photo) mettetelo in frigorifero dalla parte di sopra per 2/3 ore ,. prima di servire coprite di panna e sopra aggiungete o una grattuggiata oppure delle sfere di cioccolato tagliate a piacere _ Torta di castagne a modo mio / by chef adrianomennillo/ 1 kg di castagne pulite dalla buccia , fatele cuocere in acqua bollente per 5/7 minuti , poi togliete la pellicina che riveste la castagna e mettete le castagne in una casseruola con 10/15 gr di zucchero e ricoprite di latte fresco , portate a cottura a fuoco basso. Adesso ( una volta cotte ) passatele al setaccio oppure nell'apparecchio elettrico , poi mettete in una ciotola e aggiungete 80/90 gr di cioccolato fondente grattugiato con poco latte caldo , aggiungete 100/120 gr di amaretti sbriciolati e un liquore a piacere ( io preferisco il Calvados ) una volta preparato questo impasto ,
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