Ricette di torta al cioccolato con maizena e fecola

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TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO

TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO

In un pentolino,scaldate il latte con lo zucchero e la nutella,mescolate fin quando si sara’ sciolto tutto poi,aggiungete la maizena,cercate di non formare i grumi,vi consiglio di setacciarla
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Torta al Cioccolato con Crema Al Latte & Fragole (torta senza olio e senza burro, crema senza uova)

Torta al Cioccolato con Crema Al Latte & Fragole (torta senza olio e senza burro, crema senza uova)

In una terrina mettete la maizena e versate un po di latte freddo mescolando bene, mentre il resto del latte versatelo direttamente in un pentolino insieme allo zucchero (se volete potete mettere una stecca di vaniglia) e mettete su fuoco basso fino ad ebollizione, a quel punto se avete messo la stecca di vaniglia levatela, ed aggiungete il latte con la fecola, mescolate energicamente senza mai smettere
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Torta amaretti e cioccolato Bimby

Torta amaretti e cioccolato Bimby

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Torta al burro di noci, grano saraceno e cioccolato

Torta al burro di noci, grano saraceno e cioccolato

Il grano saraceno le conferisce un sapore non tradizionale ed il cioccolato tritato la rende deliziosa
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Torta di cioccolato e nocciole con salsa al caramello salato...

Torta di cioccolato e nocciole con salsa al caramello salato...

fuso, la farina, la maizena, il lievito, setacciati, ed infine amalgamiamo delicatamente con un movimneto dall'alto verso il basso, gli albumi montati a neve ben ferma con una goccia di aceto
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Torta soffice al cioccolato bianco e fragole

Torta soffice al cioccolato bianco e fragole

Una volta raffreddate farcitele a piacere, io generalmente preferisco inumidire il centro con una bagna di marmellata alle fragole e rum e poi farcirla con della crema chantilly con delle fragole a pezzetti, lasciate macerare con un po di zucchero
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Torta frangipane al cioccolato.......quando una torta da credenza si crede una regina

Torta frangipane al cioccolato.......quando una torta da credenza si crede una regina

di zucchero) poco per volta e la fecola (o maizena), continuando a montare. meringa con la panna che avrebbe voluto una torta più sontuosa e peccaminosa
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Torta di ricotta al cioccolato con Saba.

Torta di ricotta al cioccolato con Saba.

E’ il momento di preparare una torta. Servite innaffiando il tutto con la Saba o, in alternativa, con una ganache al cioccolato fondente, che potete preparare fondendo a bagnomaria un po' di cioccolato fondente e pari quantità di panna liquida
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Torta Paradiso con crema al latte  e 2° Blog-Compleanno!

Torta Paradiso con crema al latte e 2° Blog-Compleanno!

queste "Delizie Paradiso"preparate da Morena del blog "Menta e Cioccolato". Setacciate insieme la farina con la fecola ed il lievito