Ricette di torta alle rose alla crema di montersino

TORTA CHIC

TORTA CHIC

sopra il fondo croccante dosare la bavarese fino a metà stampo, inserire il disco di biscotto alle mandorle, inzuppare leggermente con la bagna, poi completare con la bavarese
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CHEESE CAKE ALLE FRAGOLE

CHEESE CAKE ALLE FRAGOLE

La assimiliamo alla nostrana "torta" e allora preferiamo il genere femminile, oppure lo (la. Io, sinceramente, preferisco il genere femminile, perché dire IL cheese cake mi ricorda troppo quelli che vogliono fare i fighetti e quando preparano, e per disgrazia postano, qualsiasi mappazzone da lavanda gastrica lo chiamano altezzosamente "il cake", invece che il più nostrano "la torta", che sia un ciambellone qualunque, un simil plum cake, la torta della nonna o la crostata della portinaia
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Ricetta green: Medaglioni del riciclo

Ricetta green: Medaglioni del riciclo

e avere le palle di mia sorella S.  Rose, tulipani, margherite, gerani. , una cena romantica con mio marito, un parrucchiere bravissimo ed economico,  eliminare le macchie come lo fa mia madre, che l'economia Italiana si risollevi, fare la parmigiana come mia suocera e avere finalmente il consenso di mio marito, andare al concerto di Adele, sfilettare il pesce senza rischiare di andare al pronto soccorso, sfilettarlo proprio come fa il tipo della miracle blade, una massaggiatrice che con quattro soldi mi massaggi dalla testa ai piedi, una casa sempre pulita e ordinata, guardare un film dall'inizio alla fine, non fare mai il cambio stagioni, decorare torte a quattro piani come fosse la cosa più semplice del mondo, leggere un libro senza interromperlo continuamente, ascoltare sempre parole d'amore, indossare le scarpe con il tacco senza avere i piedi gonfi alla sera
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pure white di Francesco Boccia

pure white di Francesco Boccia

alla base disco di bisquit alle mandorle di Montersino con bagna al rum, biancomangiare al lime e mandorla di Boccia con inserto di gelee al lampone di Montersino e glassa a specchio al cioccolato bianco Barry
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Ventura Top blogger 2014

Ventura Top blogger 2014

- Filetto di fassona piemontese alle nocciole con salsa allo zenzero e crema bianca di melanzane. Chi mi conosce sa quanto io ami e stimi Montersino, per me conoscerlo e vederlo all’opera è stata la realizzazione di un sogno
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TORTA DI ROSE di Luca Montersino

TORTA DI ROSE di Luca Montersino

Le rose devono essere ben distanziate le une dalle altre perché poi lievitando si uniranno. Quando l'impasto si é formato a palla ( Se in corso d'opera notate che l'impasto è troppo secco, non abbiate paura di aggiungere altro latte, io, infatti ne ho aggiunto circa un misurìno in più) azionare la spiga senza tempo e aggiungere il burro a fiocchi dal foro del coperchio, poco per volta e aspettare che venga assorbito dal l'impasto
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