Ricette di torta con crema al caramello

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TORTA FREDDA DI PASTA BISCOTTO, FARCITA CON CREMA YOGURT E RICOTTA E RICOPERTA DI CHOCO RISE ALLA CARAMELLA MOU

TORTA FREDDA DI PASTA BISCOTTO, FARCITA CON CREMA YOGURT E RICOTTA E RICOPERTA DI CHOCO RISE ALLA CARAMELLA MOU

TORTA FREDDA CON CREMA CATALANA RIVISITATA AL VOV,…. TORTA FREDDA ALLA MACEDONIA, CON GELEÉ DI ANGURIA
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TORTA FREDDA DI PASTA BISCOTTO, FARCITA CON CREMA YOGURT E RICOTTA E RICOPERTA DI CHOCO RISE ALLA CARAMELLA MOU

TORTA FREDDA DI PASTA BISCOTTO, FARCITA CON CREMA YOGURT E RICOTTA E RICOPERTA DI CHOCO RISE ALLA CARAMELLA MOU

TORTA FREDDA CON CREMA CATALANA RIVISITATA AL VOV,…. TORTA FREDDA ALLA MACEDONIA, CON GELEÉ DI ANGURIA
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I miei dolci - Torta di frolla con crema pasticcera, banane caramellate e gocce di cioccolata

I miei dolci - Torta di frolla con crema pasticcera, banane caramellate e gocce di cioccolata

Quindi una piccola torta con la pasta frolla - normalmente faccio sempre piccole torte, quasi monoporzione, se non altro per sbizzarrirmi con la fantasia senza dover preparare tonnellate di frolla - la crema pasticcera, le banane caramellate, profumate con un poco di limone e zenzero, e le gocce di cioccolata, che ovviamente possono, anzi dovrebbero, essere sostituite da cioccolata fondente classica, che però io non avevo sotto mano
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Oggi cucino io: Torta di crepes con crema di ricotta e mele al caramello

Oggi cucino io: Torta di crepes con crema di ricotta e mele al caramello

torta di crepes con crema di ricotta e mele al caramello. E' meglio non far coincidere l'unione tra fazzoletti di uno stratto e l'altro, altrimenti la torta ci verrà con una divisione neta sui lati
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FESTA DELLA MAMMA... TORTA ALLA CREMA PASTICCERA E TOFFEE AL CARAMELLO

FESTA DELLA MAMMA... TORTA ALLA CREMA PASTICCERA E TOFFEE AL CARAMELLO

Poi pensandoci mi rendo conto che chissà quante volte le amiche fanno e rifanno i dolci fino arrivare alla perfezione o almeno al risultato che si sono prefisse
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Torta sbriciolona con crema e fragole

Torta sbriciolona con crema e fragole

Quindi golosi amici, eccovi la ricetta di un'ottima torta da servire a fine pasto, dolce e acidula al punto giusto, grazie alla crema pasticciera smorzata dalla freschezza della composta di fragole
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Torta millefoglie con crema pasticcera e trucchi per ottenere sfoglie croccanti

Torta millefoglie con crema pasticcera e trucchi per ottenere sfoglie croccanti

E invece la millefoglie è un dolce che ho poi rivalutato, specie dopo aver provato le varianti con crema al cioccolato, alla nocciola, al caffè… E’ un dolce che potrete personalizzare in quanto sarete voi, in base ai vostri gusti, a decidere come farcire la torta millefoglie
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Torta caffè caramello

Torta caffè caramello

Procedere con la mousse al caramello, sciogliendo la gelatina dapprima ammollata e strizzata in poca crema mou
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TORTA CACAO E ARANCIA CON CREMA AL DULCE DE MIEL

TORTA CACAO E ARANCIA CON CREMA AL DULCE DE MIEL

Detto questo la ricetta per Sedici l’ho scelta pensando all’abbinamento cioccolato-arancia, gli altri abbinamenti li trovate sul blog di Velia e ce ne sono di curiosi, per Mtc ho preparato una sorta di dulce de leche sostituendo lo zucchero col miele con cui ho decorato (male) la torta
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Torta caramellata alle mandorle.

Torta caramellata alle mandorle.

Ac­compagna la torta con la crema. Torta con castagne, mele e panna. Generalmente vengono consumate secche durante tutto l’anno e si trovano fresche solamente in primavera
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Torta magica alla vaniglia con mele caramellate

Torta magica alla vaniglia con mele caramellate

uno strato leggero simile al pan di Spagna, uno simile a una crema cotta, morbida e scioglievole, e l’ultimo come un budino cotto in forno
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Torta Garfagnana - Pan di spagna al cacao con mousse di ricotta di capra e castagne, noci caramellate e frutti di bosco

Torta Garfagnana - Pan di spagna al cacao con mousse di ricotta di capra e castagne, noci caramellate e frutti di bosco

Incorporare la crema di castagne alla. spagna, nessuna torta di compleanno vaporosa e morbida a raccontare il mio
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Torta ai tre strati con crema mou e cioccolato fondente

Torta ai tre strati con crema mou e cioccolato fondente

Quando il caramello sarà pronto versare la panna tiepida, piano piano, e mescolate per bene, lasciate ancora un minuto a fiamma molto dolce, poi levate dal fuoco, mettete in un recipiente e lasciate raffreddare