Ricette di torta con farina di cocco senza uova e senza lievito

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Torta al cocco e cioccolato, senza burro, uova, lievito (vegan)

Torta al cocco e cioccolato, senza burro, uova, lievito (vegan)

Oggi, però, mi sono ritagliata questo scampolo di tempo per lasciare la ricetta di una torta al cocco e cioccolato tanto semplice quanto gustosa che potrete forse preparare nel fine settimana e servire per merenda con una bella tazza di tè o caffè
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Torta con banane,cocco e farina di mais con fruttosio e senza uova

Torta con banane,cocco e farina di mais con fruttosio e senza uova

Torta con banane, cocco e farina di mais con fruttosio e senza uova. Questa torta è molto leggera e dietetica per chi ha problemi di diabete e anche per coloro che sono intolleranti all'uovo
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Torta marmorizzata cocco e cioccolato - senza uova, senza latte, senza burro

Torta marmorizzata cocco e cioccolato - senza uova, senza latte, senza burro

La base in sostanza è composta da farina, zucchero, lievito, un pizzico di sale ed acqua che potete ben sostituire con il latte intero se non siete intolleranti
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TORTA BANANA E COCCO SENZA BURRO E SENZA UOVA

TORTA BANANA E COCCO SENZA BURRO E SENZA UOVA

Lavorate bene con una frusta e versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. FEDERICA CONSTANTINI
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Torta di cocco e cioccolato (senza uova e senza burro)

Torta di cocco e cioccolato (senza uova e senza burro)

LIQUORE CONSIGLIATO. - un bicchiere di farina di cocco. - una bustina di lievito vanigliato.     RICETTA TORTA DI COCCO E CIOCCOLATO (SENZA UOVA E SENZA BURRO)
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Torta al cocco senza burro e uova.

Torta al cocco senza burro e uova.

Trasferisci il tutto in una tortiera a cerniera, foderata alla base con della carta da forno mentre i bordi andranno unti con dell’olio d’oliva e infarinati
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Torta al cocco senza burro e uova

Torta al cocco senza burro e uova

La torta al cocco senza burro e uova, è ideale per questo periodo di feste, perchè contiene pochissimi grassi
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Torta con yogurt, mela e cocco (senza uova)

Torta con yogurt, mela e cocco (senza uova)

In una terrina amalgamate bene lo yogurt con lo zucchero, unite l'olio, la mela grattugiata, la farina setacciata, la farina di cocco, il latte e da ultimo il lievito setacciato
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Torta cioccolato e cocco senza uova e senza burro

Torta cioccolato e cocco senza uova e senza burro

Aggiungete farina e il lievito, entrambi setacciati, il cocco, l’olio, un pizzico di sale e montate con le fruste
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Torta con farina di cocco e melone e ... le ricette finaliste!

Torta con farina di cocco e melone e ... le ricette finaliste!

Come da tradizione del mio blog, io e una mia amica grandissima cuoca ( ma senza blog ) abbiamo selezionato le ricette che saranno poi da noi preparate per il pic nic che verrà organizzato per la giuria di amici/assaggiatori per il prossimo sabato, appositamente per decretare la ricetta vincitrice
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Torta al cocco senza farina

Torta al cocco senza farina

Con questa ricetta inauguriamo la nuova sezione dedicata a chi ha intolleranze o allergie varie. E per ultime le gocce di cioccolato (ovviamente facendo attenzione che non contengano glutine, altrimenti optate per una tavoletta di cioccolato fondente senza glutine o omettetele completamente)
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Torta in padella, al cocco e fichi con gocce di cioccolato ( con farine naturalmente senza glutine)

Torta in padella, al cocco e fichi con gocce di cioccolato ( con farine naturalmente senza glutine)

Lasciate raffreddare, cospargete di farina di cocco e di fettine di fichi, poi servite. Montare le uova con lo zucchero finchè non diventano chiare e spumose
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TORTA ZEBRATA SOFFICISSIMA AL COCCO, SENZA UOVA

TORTA ZEBRATA SOFFICISSIMA AL COCCO, SENZA UOVA

(un consiglio. Jo imburrato ed infarinato uno stampo. RICETTA DI. ALESSIA SERNICOLA. Al centro ho messo un cucchiaio di composto chiaro e poi sopra al precedente, sempre al centro, uno scuro (tutto ciò fino a fine ingredienti)