Ricette di torta di castagne

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Torta di Mele e Cannella con Farina di Riso e Miele di Castagno

Torta di Mele e Cannella con Farina di Riso e Miele di Castagno

Rispetto alla ricetta originale ho fatto qualche minima modifica aumentando la farina di riso, eliminando la fecola e aggiungendo del miele di castagne che esalta il gusto di questo dolce regalandogli una nota autunnale
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Torta morbida al cioccolato e farina di castagne

Torta morbida al cioccolato e farina di castagne

Essendo entrata ufficialmente entrata in "modalità autunnale", da quasi tutta una settimana, grazie a questa "deliziosa" pioggia, oggi mi sono concessa il lusso di una torta super morbida, un po' umida, con tanto cioccolato, ma anche con la farina di castagne
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TORTA di CASTAGNE ALL' EMILIANA

TORTA di CASTAGNE ALL' EMILIANA

Questo dolce è veramente qualcosa di spettacolare, per chi adora le castagne come me, questa torta fa proprio il caso vostro, castagna allo stato puro
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Torta Garfagnana - Pan di spagna al cacao con mousse di ricotta di capra e castagne, noci caramellate e frutti di bosco

Torta Garfagnana - Pan di spagna al cacao con mousse di ricotta di capra e castagne, noci caramellate e frutti di bosco

spagna, nessuna torta di compleanno vaporosa e morbida a raccontare il mio. e sciogliervi la farina di castagne
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Torta all'acqua con farina di farro e farina di castagne

Torta all'acqua con farina di farro e farina di castagne

Oggi vi propongo la mia versione della Torta all'acqua, l'ho preparata usando la farina di farro integrale e farina dolce di castagne, una fetta mangiata a colazione è l'ideale per iniziare bene la giornata senza appesantirsi
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Torta castagne e cioccolato - Semplice in 5 mosse

Torta castagne e cioccolato - Semplice in 5 mosse

se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di latte. Torta castagne e cioccolato  Ingredienti - 400 g di castagne secche- 4 uova- 80 g di uvetta- 20 g di farina- 1 mela- 1 tazzina di caffè ristretto- 100 g di cioccolato fondente- 60 g di burro- 1 bustina di vanillina- 1 bicchierino di rum- 1 bicchierino di Marsala- salePreparazioneLa ricetta in 5 mosse1) Fate ammollare le castagne in acqua tiepida per circa 12 ore, poi lessatele in acqua leggermente salata per 20 minuti. Fate rinvenire l'uvetta nel Marsala per 15 minuti, poi scolatela, asciugatela e infarinatela leggermente2) Passate le castagne ancora calde allo schiacciapatate e trasferitele in una ciotola.  3) Unite i due ingredienti al purè di castagne con anche le uova, uno alla volta, il rum, il caffè freddo, 50 g di burro fuso e raffreddato, l'uvetta e la vanillina. 5) Ungete con il burro rimasto uno stampo alto 8-10 cm e del diametro di 20 cm. 400 g di castagne secche. 80 g di uvetta. 20 g di farina. 1 tazzina di caffè ristretto. 100 g di cioccolato fondente. 60 g di burro. 1 bustina di vanillina. 1 bicchierino di
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Torta di castagne e grano saraceno con confettura di lamponi – gluten free

Torta di castagne e grano saraceno con confettura di lamponi – gluten free

Questo fine settimana doveva essere per me un fine settimana di gioa e risate di bimbi, di giochi, di abbracci affettuosi, ed invece è stato offuscato da questa tragedia
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Torta alla farina di castagne con gocce di cioccolato, mandorle e uvetta

Torta alla farina di castagne con gocce di cioccolato, mandorle e uvetta

Non la solita torta, ma una cake più soffice, lievitata, ricca. Dal sapore particolare, è ancor più golosa, perché ricca di gocce al cioccolato e altri sapori, come le mandorle e l'uvetta sultanina
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Torta con farina di castagne e mascarpone

Torta con farina di castagne e mascarpone

Eccone uno che profuma di castagne, fatto con una farina macinata a pietra il cui aroma ti arriva dritto al naso appena alzi il coperchio del porta torta, sofficissimo grazie alla fecola e totalmente senza glutine
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Torta di castagne e mandorle al profumo di limone

Torta di castagne e mandorle al profumo di limone

Come hanno raccontato anche loro, la torta di castagne è facile da preparare ed è molto gustosa. * Questa torta è ottima per chi ha problemi di intolleranza al glutine, al lievito e al latte, perché è priva di farina,lievito e latte