Ricette di torta di mandorle e amaretti con pasta frolla

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Torta di San Biagio

Torta di San Biagio

Si tratta di crostata ripiena con mandorle e cioccolato fondente, ma la base di pasta frolla è senza uova ma impastata con il vino bianco, la ricetta viene tramandata da generazione in generazione ed ogni famiglia di Cavriana ha elaborato la propria ricetta, che preparano appunto per la Festa di San Biagio in grandi quantità e la regalano ad amici e parenti
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