Ricette di torta di mandorle e amaretti con pasta frolla

Torta di mele e mandorle

Torta di mele e mandorle

con la vaniglia, con gli amaretti, con lo yogurt , con la pasta frolla ma dobbiamo ammette che quella della mamma, “la sua”, resta imbattibile
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Torta di San Biagio

Torta di San Biagio

Si tratta di crostata ripiena con mandorle e cioccolato fondente, ma la base di pasta frolla è senza uova ma impastata con il vino bianco, la ricetta viene tramandata da generazione in generazione ed ogni famiglia di Cavriana ha elaborato la propria ricetta, che preparano appunto per la Festa di San Biagio in grandi quantità e la regalano ad amici e parenti
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Torta pazientina

Torta pazientina

Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungete i tuorli sbattuti con lo zucchero, le mandorle, poi la farina setacciata e la fecola
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