Ricette di torta di pane grattugiato e amaretti

Torta di pane e amaretti

Torta di pane e amaretti

Crostini, pane grattugiato, crostini, pane grattugiato. Parole sante, ma lo confesso, non sempre riesco a essere attenta e organizzata, ogni tanto scopro nel frigo qualche alimento che mi è sfuggito di vista e che nel frattempo è scaduto, tanto per darvi un esempio
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Recuperiamo il pane con la torta nera brianzola

Recuperiamo il pane con la torta nera brianzola

La torta che ho realizzato con il pane raffermo è tipica della Brianza lombarda, ha come base il pane raffermo, il latte e lo zucchero a cui aggiungere amaretti o biscotti secchi, cacao, uvetta, canditi, pinoli, liquore all'anice se non è destinato ai più piccoli, uova, spezie (cannella, noce moscata, zenzero, chiodi di garofano), scorza di arancia o di limone ed un pò di burro
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Torta alle nocciole

Torta alle nocciole

Dicevo, è arrivato Babbo Natale e mi ha portato una badilata di farina di nocciole, tanta davvero, un patrimonio
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