Ricette di torta di prugne rovesciata

Torta di pere, prugne e zenzero

Torta di pere, prugne e zenzero

E’ una torta rovesciata, ma a differenza di quella di ramasin o di quella agli agrumi, non ha una base di caramello, quindi le pere avranno il sapore casalingo della frutta cotta e non quello coccoloso della frutta caramellata
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Torta rovesciata di susine

Torta rovesciata di susine

sbattete le uova intere cn 3 cucchiai miele, aggiungete lo yogurt, e mischiate a parte miscelate farina, vanillina, amido, sale, aggiungete il tutto al composto di uova. a parte pulite e affettate le susine metterle in una padella cn i 2 cucchiai di miele e farle insaporire, in una tortiera mettete la carta forno e versate le prugne con il miele sciolto sulla carta forno, e versare su' l'impasto, infornare a 180 per 25 min. 100 gr di susine fresche sbucciate e a spicchi, 2 uova intere, 70gr si farina 00, 50 gr si amido di mais 5 cucchiai di miele "meglio se d'acacia o rododendro" 1/2 bustina di lievito, un vasetto di yogurt da 250 gr, un pizzico di sale, vanillina
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