Ricette di torta salata con carciofi e speck

Torta salata ai carciofi

Torta salata ai carciofi

in Francia queste preparazioni sono chiamate quiche, semplicissime da preparare se non si ha tempo di fare a mano la pasta brisè è perfetta quella che si trova nel banco frigo dei supermercati il vantaggio è che questo tipo di torte salate possono essere preparate in pochissimo tempo e con gli ingredienti che abbiamo normalmente in frigorifero, salumi formaggi e qualche ortaggio
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canederli con speck e foglie di cavolfiore per MTC

canederli con speck e foglie di cavolfiore per MTC

o lo grattugio, o ci faccio delle torte sia dolci che salate, i passatelli, dei ripieni per la carne, insomma, lo infilo un po' ovunque possa andare, ma ho riciclato anche le foglie che avvolgono il cavolfiore, così come ho fatto per la crema di finocchi dove mi è possibile tengo le parti più coriacee di verdure come asparagi o carciofi, di verza o lattuga, sono perfette per delle vellutate buonissime, si cuociono e si frullano, tutto qui
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