Ricette di torta salata con crescenza e prosciutto

Torta salata con zucchine, fiori di zucchina, crescenza e prosciutto

Torta salata con zucchine, fiori di zucchina, crescenza e prosciutto

Con la nonna rientrata da pochi giorni dall’ospedale è impossibile per ora organizzare qualcosa fuori casa, così abbiamo pensato ad un bel pranzo a base di pesce (spiedini di manzancolle, spaghetti alle vongole e pesce spada) , impegnativo e sostanzioso e per la cena qualcosa di leggero e veloce come questa gustosa Torta salata senza glutine e senza lattosio con Zucchine, Fiori di zucchina, Crescenza e Prosciutto
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Rotolo salato di patate e spinaci

Rotolo salato di patate e spinaci

Nel mio caso ho emulsionato con una forchetta della crescenza per renderla cremosa, l’ho spalmata su tutta la superficie del rotolo con una spatola da pasticceria, lasciando un bordo pulito di un centimetro, e cosparso di cubetti di prosciutto cotto
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Flauto rustico

Flauto rustico

Chiudere la torta rustica a forma di flauto, tagliando un lato della pasta sfoglia a strisce rettangolari
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