Ricette di torte a pasta di zucchero a forma di una grande caramella

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I miei dolci - Torta di ricotta e pere caramellate alla grappa di pere e cannella, con uvetta e zucchero di canna

I miei dolci - Torta di ricotta e pere caramellate alla grappa di pere e cannella, con uvetta e zucchero di canna

Dedicatevi poi alla ricotta, che metterete in una ciotola - se l'avete, usate l'impastatrice orbitale - insieme
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Torta Rocher ....ed Auguri di "Santa Pasqua"!!!!!!

Torta Rocher ....ed Auguri di "Santa Pasqua"!!!!!!

In un pentolino sciogliete il cioccolato a bagnomaria , aggiungete la panna (o il mascarpone) la pasta sfoglia (cotta e caramellata precedentemente ) sbriciolata , le nocciole tritate , mescolate perbene
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Torta millefoglie con crema pasticcera e trucchi per ottenere sfoglie croccanti

Torta millefoglie con crema pasticcera e trucchi per ottenere sfoglie croccanti

Stendere la pasta sfoglia col mattarello e ricavate tre rettangoli, io ho cercato di realizzare una forma a cuore
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Torta Guglielmo Tell per la giornata di Gioacchino Rossini

Torta Guglielmo Tell per la giornata di Gioacchino Rossini

Per il guscio di pasta frolla. mescoliamo velocemente il burro con la farina sino ad ottenere un composto pieno di granelli, proprio come fosse sabbia, uniamo lo zucchero e le uova, sia tuorli che intere, mescoliamo il tempo necessario a formare l'impasto
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Torta Rocher ....ed Auguri di "Santa Pasqua"!!!!!!

Torta Rocher ....ed Auguri di "Santa Pasqua"!!!!!!

In un pentolino sciogliete il cioccolato a bagnomaria , aggiungete la panna (o il mascarpone) la pasta sfoglia (cotta e caramellata precedentemente )  sbriciolata , le nocciole tritate , mescolate perbene
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Torta di ananas rovesciata - Ricetta golosa ed economica di Anna Moroni

Torta di ananas rovesciata - Ricetta golosa ed economica di Anna Moroni

A me piace moltissimo perchè adoro l'ananas e le torte con la frutta in generale e poi perchè trovo che sia una ricetta facile, veloce e bella, adatta anche come torta di compleanno per chi desidera preparare qualcosa di semplice e di grande effetto
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torta angelica con ricotta e mele

torta angelica con ricotta e mele

ma ho impastato nella mdp tutto insieme. chi ha accompagnato la sua fetta con una fumante tazza di tè. la voglia di coccole aumenta
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Torta diplomatica al caffè

Torta diplomatica al caffè

un perfetto connubio che da Vita alla Signora delle Torte. Ora si può iniziare a montare la torta, prendete un quadrato di pasta sfoglia, usando una sac a poche, fate sul contorno un bordo con la panna montata, quindi stendete uno strato di crema diplomatica
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Tarte Tatin ai pomodorini e il libro dell'MTC "Torte salate"

Tarte Tatin ai pomodorini e il libro dell'MTC "Torte salate"

Aggiungere altra acqua a poco a poco, impastando con la punta delle dita. per la pasta brisée italiana
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Torta fiori e frutti

Torta fiori e frutti

Adesso ricoprite l'intera torta con la panna montata e colorata è un lavoro di precisione dove però sono previste delle imperfezioni che sono anche tipiche di questo genere di torte
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Torta Pere e Taleggio Senza Burro

Torta Pere e Taleggio Senza Burro

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link
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Torta di mele speziata da “Le mele di Adamo” #Ciakfood

Torta di mele speziata da “Le mele di Adamo” #Ciakfood

Io ho praticato una semplice decorazione usando un coppapasta a fiorellini tutto attorno al bordo, ma potete anche chiuderla con un coperchio di pasta brisè, oppure fare delle strisce
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Torta crème brulèe al limone

Torta crème brulèe al limone

Aggiungete il burro, azionate nuovamente le lame per pochi secondi fino ad ottenere un composto di briciole, poi versate la panna, poca alla volta, finchè la pasta sarà compatta
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TORTA GIRELLA TIRAMISU’

TORTA GIRELLA TIRAMISU’

A questo punto,iniziate ad arrotolare la prima striscia formando una piccola girella,arrotolate alla piccola girella,un’altra striscia e continuate cosi’,fino a che avrete finito le strisce di pasta biscotto,si formerà una girella grande
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Torta croccante ai lamponi - MTC 47

Torta croccante ai lamponi - MTC 47

Per le foglie, tirate con forza la pasta di zucchero fino allo strappo. Preparare una marmellata mettendo i lamponi e lo zucchero in un pentolino e fare cuocere per una ventina di minuti
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Torta salata al radicchio e cipolle con sarde ed uvetta per Mtc46

Torta salata al radicchio e cipolle con sarde ed uvetta per Mtc46

La Pasta Brisée si conserva benissimo in un contenitore a chiusura ermetica, per una settimana in frigo e fino a tre mesi in freezer