Ricette di torte alte e morbide

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Torta fredda al caffè (senza gelatina).

Torta fredda al caffè (senza gelatina).

Le torte fredde sono l’ideale per soddisfare quell’acquolina di “cose dolci” nella stagione estiva. io preferisco la panna a lunga conservazione che mi si monta con più facilità e inoltre ho preso l’abitudine di riporre qualche ora prima in freezer fruste e contenitore, solo così la panna riesce a resistere alle alte temperature
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Torta cioccolato mandorle e caramello

Torta cioccolato mandorle e caramello

Oggi è San Valentino. ma che bugiarda sarei. L'amore è cambiato,si è trasformato è diventato un universo, un microcosmo a cui tutti noi ruotiamo intorno è diventato tutto quello che spinge in avanti la nostra vita insieme, è l'energia che ogni giorno ci  tiene uniti, è diventato enorme e indefinito, è tutta un'altra cosa, è molto di più che la semplice parola di allora, è la tenerezza di Diego, il sorriso di Marco e il profumo di Claudia, il calore dell'abbraccio più sincero quando ti senti a terra
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