Ricette di torte di compleanno sal de riso

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TORTA RICOTTA E PERE DI SAL DE RISO

TORTA RICOTTA E PERE DI SAL DE RISO

Tempo fa ho comprato il libro del maestro Sal De Riso, il re delle torte, e mi sono promessa di provare una torta diversa ad ogni occasione speciale
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RICETTA SOFFIATO DI PASTIERA DI SAL DE RISO Senza glutine

RICETTA SOFFIATO DI PASTIERA DI SAL DE RISO Senza glutine

RICETTA SOFFIATO DI PASTIERA DI SAL DE RISO (Senza Glutine)Da tanto tempo segue e provo ricette del grande pasticcere Sal de riso, questa sua versione fresca e alleggerita della Pastiera mi ha subito affascinato, e con l'occasione del compleanno di mio marito, eccomi subito all'opera, le preparazioni sono un pò lunghe ma possiamo fare tante cose anche prima, ho optato per una versione senza glutine, ma chi vuole può semplicemente sostituire gli ingredienti ed ottenere una pastiera diversa ma con gli stessi sapori, difficile descriverla, ma vi consiglio di provarla almeno una volta, è di una bontà unica
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Torta namelaka al cioccolato

Torta namelaka al cioccolato

Sopra un foglio di carta forno adagiate un dischetto di cartone che userete come base della torta , poi appoggiate un cerchio per torte di qualche cm più grande della base di pan di spagna, rivestite il bordo con foglio di acetato
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Torta allo yogurt e marmellata

Torta allo yogurt e marmellata

La ricetta, inizialmente, era dal libro Dolci in famiglia di Sal De Riso, ma metti la stanchezza e metti che certe cose non si capivano bene, alla fine ho creato una mia versione che è piaciuta tantissimo (ne ho dovuta preparare una seconda dopo nemmeno una settimana perché mi è stata richiesta
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Torta Grenoble di Paco Torreblanca

Torta Grenoble di Paco Torreblanca

Era tantissimo tempo che non mi dedicavo alle torte moderne. Semmai occorre avere dimestichezza con questo tipo di torte, che richiedono un po’ di precisione nel montaggio più che altro
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Torta alla farina di polenta, (con variante) e finalmente, un forno vero.

Torta alla farina di polenta, (con variante) e finalmente, un forno vero.

@fornellidisalvataggio. Non lo sapete, ma tutto quello che avete visto sfornato fin’ora proviene da un fornetto De Longhi, la versione aggiornata del mitico sfornatutto, di poco più grande
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TORTA CIOCCO-PERA….

TORTA CIOCCO-PERA….

Il venerdì pomeriggio avevo da preparare dolcetti e finger food per un compleanno quindi mi blindai in casa facendo finta di non esistere, mia mamma poi mi ha raccontato che Gemma diceva "ma la zia
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Bignè argentini – senza glutine al dulce de leche e soia –

Bignè argentini – senza glutine al dulce de leche e soia –

Castagnole di carnevale ricetta classicaDessert alle due cremePanna cotta all’aceto balsamicoFacile torta di compleanno al cioccolato con glassaStraccetti di bovino ai quattro formaggi con radicchio e nociTriangolini con zucchero a veloCestini di ricotta e fragoleCrema frittaMezze Maniche al sugo di funghiRoastbeef di capriolospaghetti alla chitarra alla ‘ndujaGelato
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CROSTATA VEGAN SENZA GLUTINE al GRANO SARACENO e YOGURT | PASTIERA NAPOLETANA VEGAN SENZA GLUTINE

CROSTATA VEGAN SENZA GLUTINE al GRANO SARACENO e YOGURT | PASTIERA NAPOLETANA VEGAN SENZA GLUTINE

Lo so, lo so, non ha nulla a che vedere con la classica pastiera napoletana e non me ne vogliate, ma l’idea è partita proprio da quella ricetta classica che ho adattato al mio tipo di alimentazione ed ho rivisitato in chiave salutista
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Bavarese al caffè con cioccolato plastico

Bavarese al caffè con cioccolato plastico

Per vedere le ricette delle altre torte del buffet, basta cliccare i link. La Bavarese al caffè con cioccolato plastico, fa parte del buffet di dolci che ho preparato per la festa di compleanno di Ferdinando, mio figlio
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PALLINE DI PANE RIPIENE CON OLIVE

PALLINE DI PANE RIPIENE CON OLIVE

SEGUIMI BAVARESE AI TRE CIOCCOLATI Una delle torte moderne più famose in questo ultimo periodo, e perchè non accontentare le nostre esigenze
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Delizia al limone, delicious cake

Delizia al limone, delicious cake

E' passato un anno di questa mia avventura, mio primo post e quindi mia prima ricetta è stata per il compleanno di mio marito, con la buonissima torta napoleone
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CROSTATA AL CIOCCOLATO CON GLASSA...AL CIOCCOLATO!

CROSTATA AL CIOCCOLATO CON GLASSA...AL CIOCCOLATO!

Beh, chi segue questo blog sa che a me le torte al cioccolato non piacciono, però, ecco, male non era, la crema era morbida al punto giusto e di sicuro, per gli amanti delle torte al cioccolato, è LA torta adatta
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4 anni di blog ... contest per festeggiare!

4 anni di blog ... contest per festeggiare!

E cosa si fa quando c’è un compleanno. Saltando in padella con Pane di segale e miele di castagno. Le trasformazioni della Baca in cucina con Danubio salato con breasaola gorgonzola ecc
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Profiteroles al limone

Profiteroles al limone

Il ripieno è da una ricetta di Salvatore de Riso, il resto del mio sacco. Fate delle noci di impasto sulla carta forno, ben distanziate tra di loro (pin pitch di almeno una noce)