Ricette di tortellini in brodo con tartufo

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Pranzul de Craciun 2012 - Il pranzo di Natale 2012

- salata de legume cu maioneza (am pus reteta aici) - insalata russa (la ricetta l'ha trovate qui ) evidentemente con la maionese fatta in casa- salata de vinete cu maioneza - crema di melanzane con la maionese (melanzane grigliate sulla brace, tolta la polpa e messa a scollare per perdere l'acqua in eccesso, tritate e mescolate con la maionese e sale)- am continuat cu tortellini in supa de clapon - come primo piatto, tortellini in brodo di cappone- seara am mancat carnea de clapon incalzita in restul de supa - la sera abbiamo mangiato il cappone riscaldato nel resto del brodo - ca fel principal, iepure umplut cu prosciutto crudo,carne tocata si fistic cu garnitura de cartofi duchesse (ambele retete le gasiti aici )- come secondo piatto, coniglio disossato ripieno di prosciutto crudo, macinato e pistacchio con contorno di patate duchesse (le ricette le trovate qui )
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