Ricette di tutte le ricette con il melograno

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RICETTA: SCALOPPINE AL MELOGRANO E ACETO BALSAMICO

RICETTA: SCALOPPINE AL MELOGRANO E ACETO BALSAMICO

Aggiungere quindi le scaloppine e fare amalgamare il sugo con la carne, quindi servire ben caldo. sale
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Le mie ricette - Insalata con spinaci, feta, noci, pane tostato e melograno, con emulsione al melograno

Le mie ricette - Insalata con spinaci, feta, noci, pane tostato e melograno, con emulsione al melograno

Dividete poi in due metà il melograno e, da una delle due metà, ricavate i chicchi, eliminando con attenzione i residui di pellicina bianca, che unirete, ancora una volta, nella ciotola
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Le mie ricette - Piccola insalata di polpo, radicchio di Treviso, noci e melograno, con emulsione al balsamico

Le mie ricette - Piccola insalata di polpo, radicchio di Treviso, noci e melograno, con emulsione al balsamico

Questa volta il polpo l'ho abbinato al radicchio di Treviso, alle noci e al melograno, per una combinazioni di ingredienti che mi consentisse di avere contrasto sia sui sapori, che sulla consistenza del piatto
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Le mie ricette - Carpaccio di gamberoni, con cioccolato fondente di Modica, sale nero, menta e melograno

Le mie ricette - Carpaccio di gamberoni, con cioccolato fondente di Modica, sale nero, menta e melograno

Pulite i gamberoni, rimuovendo la testa, il guscio e la coda, ricordando che con le teste, al solito, potete farci un brodetto o una bisque, da usare poi per insaporire qualche altra creazione
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Le mie ricette - Carpaccio di triglia con fichi secchi, sale nero, finocchietto ed emulsione di melograno

Le mie ricette - Carpaccio di triglia con fichi secchi, sale nero, finocchietto ed emulsione di melograno

Un carpaccio di triglia di scoglio - per la cronaca, la triglia di scoglio si riconosce da quella di sappia per la presenza di strisce gialle che ne percorrono il corpo in tutta la sua lunghezza - accompagnato dai fichi secchi, anch'essi tagliati sottilmente, e condito con del sale nero delle Hawaii, del finocchietto selvatico e, per finire, da un'emulsione di olio e succo di melograno
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Le mie ricette - Tartare di manzo, melograno, funghi porcini, zucca e pecorino, con emulsione al balsamico

Le mie ricette - Tartare di manzo, melograno, funghi porcini, zucca e pecorino, con emulsione al balsamico

Come per tutte le preparazioni a crudo, fondamentale è la freschezza e la qualità dei singoli ingredienti, a partire dalla carne, che vi suggerisco di prendere giusto qualche ora prima di quando la userete, come anche i porcini, che non amano inutili attese nel frigorifero
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Moringa Oleifera: tutte le proprietà dell’albero miracoloso

Moringa Oleifera: tutte le proprietà dell’albero miracoloso

Addirittura la Moringa si è guadagnata il soprannome di “albero miracoloso” e alcuni dei suoi benefici sono stati confermati anche dalle moderne ricerche scientifiche
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Panna da cucina fatta in casa, ricetta anche vegan

Panna da cucina fatta in casa, ricetta anche vegan

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A tutta birra!!.. I vincitori!

A tutta birra!!.. I vincitori!

Voglio ringraziare di cuore tutti coloro che hanno partecipato, scegliere anche questa volta non è stato facile, le ricette non erano moltissime ma tutte ottime
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Liquore al melograno

Liquore al melograno

Trascorso il tempo preparare lo sciroppo, unire lo zucchero con l’acqua in una casseruola, mettere sul fuoco a fiamma bassa e mescolare per fare sciogliere lo zucchero, spegnere e lasciare raffreddare completamente
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Insalata di finocchi, melograno e mele al profumo di aneto

Insalata di finocchi, melograno e mele al profumo di aneto

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Peperoni in agrodolce, ricetta estiva

Peperoni in agrodolce, ricetta estiva

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Riso e Risotti | Raccolta ricette

Riso e Risotti | Raccolta ricette

Riso venere con crema di zucca e taleggio | Ricetta. Risotto al limone | Ricetta facile. Come sempre cliccate sul titolo per leggere la ricetta
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Liquore al melograno

Liquore al melograno

Nel frattempo, scoliamo i grani, premiamoli leggermente e filtriamo. Tornate a trovarci, che ve ne sveleremo alcuni molto presto
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Menu di Capodanno 2015: ricette di pesce e di carne

Menu di Capodanno 2015: ricette di pesce e di carne

Immancabili in ogni menu di Capodanno le lenticchie, che io anziché preparare con il classico cotechino o zampone, vi propongo accompagnate da un tenero e succulento spezzatino di carne
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Menu per la vigilia di Natale, 10 ricette di pesce

Menu per la vigilia di Natale, 10 ricette di pesce

Ho cercato di costruire un menu per la vigilia di Natale che cercasse di accontentare un po’ tutte le esigenze
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Farro Autunnale con Verdure Croccanti, Curry e Melograno e l'importanza dei Cereali in Chicco

Farro Autunnale con Verdure Croccanti, Curry e Melograno e l'importanza dei Cereali in Chicco

Il problema più comune è quello di alimentarsi con pane, biscotti, pasta, ecc. Quindi è necessario privilegiare i cereali integrali
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Succo di Melograno Mela e Fragola

Succo di Melograno Mela e Fragola

La frutta…io la chiamo ”la medicina di Dio” ed è proprio vero che se ci nutriamo con una dieta varia provvederemo al nostro corpo tutte le sostanze utili per stare bene senza poi ricorrere poi ad una certa età a medicine contro questo o quel malanno…naturalmente chi ha problemi di salute è bene che si curi e dica al medico anche cosa mangia perché potrebbe interferire coi principi attivi contenuti nei medicinali…però si sa che prevenire è meglio che curare…