Ricette di zeppole sardegna

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Zippulas (Zeppole di Carnevale)…..di Clelia Dessì. Ricette di Sardegna

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Zeppole di Sardegna – Fatti fritti

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RICETTE DI SARDEGNA – VOGLIA DI FATTI FRITTI…. RICETTE DI SARDEGNA – VOGLIA DI FATTI FRITTI…. di Patrizia Malu
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Zippulas (Zeppole di Carnevale)…..di Clelia Dessì. Cotto e mangiato

Zippulas (Zeppole di Carnevale)…..di Clelia Dessì. Cotto e mangiato

In Sardegna è il dolce tipico di carnevale. ZIPPULAS DE OMMU MIA ( zeppole di casa mia) …. Perché è carnevale, perché erano le zeppole che preparava la mia mamma e……
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Le Zeppole Sarde

Le Zeppole Sarde

Conosciute in sardegna anche come ” zippulas ” o ” cattas ” , Le Zeppole Sarde sono uno dei tipici dolci di carnevale tradizionalmente preparati sull’isola
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Zeppole sarde

Zeppole sarde

In Sardegna nel periodo di carnevale è solito preparare un dolce fritto,le zeppole sarde,io e mia mamma le facciamo con la ricetta lasciata da mia nonna,che era solita farne in grandi quantità e le versava con l’imbuto apposito,sostituibile oiggi,da sac-à-poche o da una bottiglia di plastica,vanno lavorate a mano nella scivedda,una terrina capiente di terracotta
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E perche' per me non è carnevale senza le zeppole!!!!

E perche' per me non è carnevale senza le zeppole!!!!

Ormai sono tanti anni che non vivo più in Sardegna ma con le zeppole mi sento piu’ vicina alla mia terra e ai miei cari
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Eventi: E la festa continua…Carnevale 2013 in Sardegna

Eventi: E la festa continua…Carnevale 2013 in Sardegna

Il tutto sarà accompagnato da zeppole, fritti e malvasia, e grazie al Gruppo “Poco fumo e molto arrosto” si potranno degustare vitello e salsicce arrosto
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Le zeppoline di Carnevale, veloci veloci di nonna Antonietta

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Struffoli napoletani di Natale (fritti) – passo passo con foto

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Cotto d’uva – vincotto, mosto cotto, saba o sapa

Cotto d’uva – vincotto, mosto cotto, saba o sapa

le rosette di Natale, i cannariculi, le zeppole di pasta cresciuta…. ma anche alla Saba (o Sapa) dell’Emilia e della Sardegna, oppure al cuotto pugliese
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RICETTA REGIONALE: ZIPPULAS (ZEPPOLE SARDE)

RICETTA REGIONALE: ZIPPULAS (ZEPPOLE SARDE)

Le zeppole è sempre meglio essere in due a farle, per darsi una mano, perchè ci sono troppi passaggi da fare velocemente sopratutto se non siete pratiche e non avete la mia stessa manualità altrimenti vi si bruceranno, perciò potete dividervi i compiti come facevo io da bambina con la mia mamma ,una gettava l'impasto e l'altra aiutava a girarle  , mia madre le toglieva ed io le inzuppavo nello zucchero
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Una ricetta per te!   LE MIE ZEPPOLE!

Una ricetta per te! LE MIE ZEPPOLE!

Pensandoci bene mi piacerebbe andare in Sardegna, dove non sono mai stata. Buongiorno a tutti ,rieccomi con il terzo appuntamento con "una ricetta per te" oggi conosceremo meglio la nostra amica Daniela del blog "Mani in pasta quanto basta",voglio dedicarle queste Zeppole che nella mia famiglia e' una tradizione natalizia ,e voi mi direte che centra siamo quasi a marzo avete ragione ,ma visto il tempo ci ha regalato tutta questa neve sembra proprio Natale ,non trovate che le stagioni siano un po' in ritardo
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Pesche dolci alla crema – Bomboloni  di Sardegna

Pesche dolci alla crema – Bomboloni di Sardegna

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NON SOLO ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

NON SOLO ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Le tipiche  ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE nella mia regione LA SARDEGNA si trasformano in un dolce molto simile ma che viene particolarmente preparato nel periodo di carnevale ,tipico dolce da impasto lievitato e fritto , può essere fatto in 2 diverse forme oppure farcito con della crema chantilly o pasticcera. INGREDIENTI per 2 kg di zeppole. INGREDIENTI per 2 kg di zeppole
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Il Carnevale in Sardegna

Il Carnevale in Sardegna

Abbiamo mangiato e bevuto a volontà tutto il giorno e dopo la sfilata ci hanno offerto in piazza zeppole, altri dolci "sa pasta violada", molto buoni, ottime le sevadas (come le chiamano qui
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Pesche dolci: ricetta tipica delle Marche

Pesche dolci: ricetta tipica delle Marche

Non si tratta di frittelle, ne castagnole, ne zeppole che per tradizione culinaria sono legate a questo momento dell'anno
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SAS ZIPPULAS

SAS ZIPPULAS

Sas zippulas o zeppole sono delle fritelle del periodo carnevalesco tipiche della Sardegna. Ci sono varie versioni di zippulas , ogni paese ha la sua ricetta, in molte è previsto l'uso dello zafferano specialmente nella Sardegna del sud, possono cambiare la forma dalla ciambella alla spirale