Ricette di zeppole senza glutine con bimby

SCRIGNI DI TAGLIATELLE

SCRIGNI DI TAGLIATELLE

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE. Il tritordeum rispetto al garno contiene poco glutine, ma livelli di fibra più elevati,inoltre contiene un importante antiossidante
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CROISSANT INTEGRALI AL MIELE SFOGLIATI

CROISSANT INTEGRALI AL MIELE SFOGLIATI

Sfornate i croissant integrali al miele sfogliati e lasciateli raffreddare su una gratellaIo ho spennellato i croissant integrali al miele sfogliati con l’uovo senza aggiungere lo zucchero di canna e quando li ho tolti dal forno ancora caldi li ho spennellati con il miele Gustate i croissant integrali al miele sfogliati a colazione con un cappuccino o un caffè
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FIOCCO DI NEVE versione gluten free

FIOCCO DI NEVE versione gluten free

Inutile dire che mi riferisco al dolce del momento, il fiocco di neve di Poppella, che impazza sul web e sui palati… L’ho scoperto in occasione della festività di San Giuseppe quando, mentre preparavo le zeppole gluten free, la mia dolce metà mi chiamò e mi disse che con la pasta choux c’era un dolce che andava per la maggiore a Napoli ” i via col vento” e, insieme a questo, un altro altrettanto richiesto
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FOCACCIA PUGLIESE

FOCACCIA PUGLIESE

GRAFFE O ZEPPOLE SENZA PATATE. Dalla durata della puntatura dipende anche l’ampiezza degli alveoli, in quanto un glutine sviluppato ha una maggiore capacità meccanica di sopportare la spinta dell’anidride carbonica
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MOON CAKE simil pan di stelle gluten free

MOON CAKE simil pan di stelle gluten free

I moon cake gluten free o simil pan di stelle sono riusciti per caso… sono partita dalla Torta Nua tutta al cioccolato gluten free… l’ho vista e rivista sul web e mi è venuta una gran voglia di farla… e siccome l’impasto per la mia tortiera era troppa… ho pensato di ricavarci delle tortine monoporzione… e con mio grande stupore mia cognata nel vederli ha detto ma hai fatto le tortine Pan di Stelle senza glutine
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CASTAGNOLE

CASTAGNOLE

Si chiamano così perché la loro forma assomiglia vagamente a quella di una castagna anche se viene chiamata con nomi differenti in varie ragioni d’Italia (zeppole, castagnole, tortelli milanesi)
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