Ricette di zucca rossa e formaggi

Pasta zucca formaggio e noci

Pasta zucca formaggio e noci

per questo primo piatto ho deciso di aggiungere qualche ingrediente in più alla solita pasta con la zucca, un formaggio e qualche gheriglio di noce sbriciolata
41 0
Risotto con zucca porro e formaggi cremosi

Risotto con zucca porro e formaggi cremosi

Gnocchi di rapa rossa con zucca e gorgonzola. Risotto con zucca porro e formaggi cremosi è un primo piatto dal aspetto gustoso, saporito e soprattutto cremoso, perfetto per il pranzo o cena
38 0
Le mie ricette - Hamburger di trippa ai profumi di arancia e zucca mantovana, con polpette di zucca e formaggio in panatura di amaretti e riduzione di fichi d'India

Le mie ricette - Hamburger di trippa ai profumi di arancia e zucca mantovana, con polpette di zucca e formaggio in panatura di amaretti e riduzione di fichi d'India

Sempre per creare contrasto al sapore della trippa, una riduzione di fichi d'India e, come accompagnamento, delle polpette fatte con la zucca, al centro delle quali ho messo un bel pezzetto di Fiocco della Tuscia, un formaggio dell'eccellente caseificio Chiodetti, simile al Brie - con il quale lo potete sostituire nel caso non lo trovaste - ma a mio avviso decisamente superiore
2 0
Zucca al Forno

Zucca al Forno

mozzarella/formaggio così da ottenere una sorta di tortino. Semplicissima, veloce e goduriosa al massimo, la zucca al forno esalta il suo sapore e l’olio la rende meno dolce e davvero ottima
156 0