Ricette di zuppa cavolo nero e pancetta

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Trofie al pesto di cavolo nero

L’ho comprato convinta di farci una zuppa o meglio ancora il nostro bordatino, poi però, nel pomeriggio mi sono messa a sfogliare il libro di Giulia Scarpaleggia, alias Juls’ Kitchen “Cucina da chef con ingredienti Low Cost” e ho trovato una ricetta che ha subito stuzzicato il mio palato e ha dato un giusto significato al mio acquisto
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Zuppa di piselli fave e uova

Zuppa di cavolo nero. Stufato di fave fresche con pancetta. E’ la stagione adatta per preparare la zuppa di piselli e fave e uova ,una variante vegetariana saporita accompagnata da delle fettine di pane casareccio tostato e un filo di olio evo a crudo
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GNOCCHI COLORATI

ZUPPA CON PORRO ZUCCA E FAGIOLI. In una grande padella,fate rosolare con un filo d’olio la pancetta,poi aggiungete il philadelphia e lo stracchino e mezzo bicchiere di latte,fate sciogliere il tutto su fuoco basso
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