Ricette di zuppa di piselli surgelati

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Zuppa di piselli e pesto con Leopoldina...

Zuppa di piselli e pesto con Leopoldina...

"A tavola" disse Leopoldina e, nessuno se lo fece ripetere due volte, erano così infreddoliti che la scodella di zuppa fu svuotata in un momento e ne chiesero ancora, dal viaggio era avanzato anche del pane e dentro la zuppa ci stava benissimo
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Zuppa di pesce con piselli freschi

Zuppa di pesce con piselli freschi

Per abbreviare i tempi di preparazione, oggi possono essere utilizzati i pesci e/o il misto mare surgelati già puliti e tagliati
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Zuppa di fave piselli e carciofi

Zuppa di fave piselli e carciofi

scottate poi nello stesso brodo e allo stesso modo anche i piselli e poi sgocciolateli (evitate questa operazione se utilizzate piselli surgelati)
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Zuppa di piselli con crostini di pane di lino e "rossi papaveri"

Zuppa di piselli con crostini di pane di lino e "rossi papaveri"

Dopo anni di minestroni surgelati e "sciapiti" ho deciso di dedicarmi alle zuppe. Servite la zuppa in un piatto ampio e fondo, aggiungendo i dadini di pane e il papavero tostato
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Zuppa di seppie e piselli

Zuppa di seppie e piselli

Dunque, per questa ricetta io uso seppie e piselli surgelati, molto più veloce. La zuppa di seppie e piselli è uno dei miei piatti preferiti e la preparo molto spesso, anche una volta alla settimana
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Zuppa di piselli / Peas soup recipe

Zuppa di piselli / Peas soup recipe

Versare la zuppa nel frullatore fino a farla diventare bella cremosa. Ingredienti. Aggiungere il brodo e i piselli e portare ad ebollizione
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Vellutata patate e piselli con crostini

Vellutata patate e piselli con crostini

Considerate che se saranno surgelati di lessarli leggermente prima di unirli alle patate). Difficoltà facile
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Crema di piselli saporita

Crema di piselli saporita

Intanto i piselli sono freschi, sgranati da me e surgelati da me non più di un paio di settimane fa – si può fare anche con i piselli comprati surgelati basta avere l’accortezza di sciacquarli bene prima di usarli per eliminare l’odore di freezer -, poi in più c’è la ricotta salata e il pepe macinato al momento che le danno un sapore deciso non facendone un solito passato di verdure ma una "crema di piselli" da prendere due volte
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Vellutata di piselli al timo con gamberi

Vellutata di piselli al timo con gamberi

Il loro periodo di massimo splendore è tra maggio e giugno, ma sono reperibili tutto l'anno nel banco dei surgelati o precotti in barattolo o essiccati
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Zuppa con noodles, vegetariana alla giapponese

Zuppa con noodles, vegetariana alla giapponese

Abbiamo rifatto questa zuppa ma utilizzando un formato diverso di pasta. Tempo fa mio fratello Gregorio, mi ha portato da Parigi, dove vive da anni con la famiglia, un po' di prodotti giapponesi, tra cui tre confezioni grandi di noodle, per zuppe o soba
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Orzo Perlato e Piselli alla ricerca dell’estate 2014

Orzo Perlato e Piselli alla ricerca dell’estate 2014

Anche se la temperatura non è certo invernale, questo grigiume rende tutto un pò tristolino e allora ecco che l’ideale da portare in tavola una zuppa riscalda cuore più che pancia con i prodotti freschi della nostra magnifica primavera
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Piselli in padella

Piselli in padella

Sono un contorno semplice da preparare e che si accosta bene a qualsiasi piatto principale a base di carne
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Zuppa di orzo e farro

Zuppa di orzo e farro

In un pentolino alto ho aggiunto uno spicchio d’aglio, la cipolla tritata, le carote e i pisellini. Per questa zuppa ho usato tutti ingredienti surgelati, ma io per surgelati intendo comprati, puliti e lavati e poi surgelati in porzioni
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I piselli: piccoli e sani dal colore vivace

I piselli: piccoli e sani dal colore vivace

Piccole perle verdi i piselli sono dolci e amati dai bambini. Ricchi di vitamine e minerali contengo anche molti zuccheri semplici
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Zuppa di fagioli, zucca gialla, funghi e borragine

Zuppa di fagioli, zucca gialla, funghi e borragine

carciofi con piselli (articiocche con puisci). Impiattate aggiungendo un filo di olio a crudo e servite la zuppa con fette di pane abbrustolito
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La zuppa di pollo più buona del mondo

La zuppa di pollo più buona del mondo

Sciascquate i piselli sotto l'acqua corrente (io ho usato quelli surgelati). Delicata, cremosa e con pezzetti morbidi morbidi di pollo, carote, piselli e patate