Ricette di zuppa di piselli surgelati

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Crema di piselli saporita

Crema di piselli saporita

Intanto i piselli sono freschi, sgranati da me e surgelati da me non più di un paio di settimane fa – si può fare anche con i piselli comprati surgelati basta avere l’accortezza di sciacquarli bene prima di usarli per eliminare l’odore di freezer -, poi in più c’è la ricotta salata e il pepe macinato al momento che le danno un sapore deciso non facendone un solito passato di verdure ma una "crema di piselli" da prendere due volte
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